CLAL.it ha elaborato un nuovo strumento di studio del costo dell’alimentazione bovina.
Al variare del prezzo dei due ingredienti, varia il peso della componente proteica sul valore totale della razione.
Alimento Simulato: è un modello teorico di alimento composto per il 70% di mais e per il 30% di farina di estrazione di soia (tenore proteico 44% sul tal quale). La soia è driver del prezzo degli alimenti proteici, mentre il mais è driver del prezzo degli alimenti energetici.
Alimento Simulato può essere quindi utilizzato per interpretare l’andamento dei costi alimentari riferibili agli alimenti concentrati, con dati costantemente aggiornati.
È interessante confrontare il modello con l’andamento del prezzo del latte alla stalla.
Il grafico confronta il valore di 100kg di Alimento Simulato con il prezzo del latte alla stalla in Lombardia
Progetto realizzato grazie alla collaborazione del Dr. Roberto Preti, Medico Veterinario.
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Il team CLAL.it è composto da giovani che, con l'ausilio dell'Informatica, studiano i fenomeni del mercato lattiero-caseario e sviluppano strumenti per offrire agli Operatori del settore una visione complessiva e in tempo reale dell'andamento dei mercati nazionali e internazionali.
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