Periodo: 25 Giugno – 6 Luglio 2018
La produzione di latte alla stalla rimane sostenuta e in stabile miglioramento in Sud America, grazie principalmente alle condizioni climatiche favorevoli.
I prezzi del latte alla stalla rimangono relativamente alti. Tuttavia, nella maggior parte dei casi i costi per gli allevatori sono relativamente alti per gli effetti negativi della siccità sulle coltivazioni di cereali durante il primo trimestre 2018.
L’offerta di latte e crema di latte sono in equilibrio con le necessità delle imprese di trasformazione. Sostenuti i consumi di alcuni prodotti lattiero-caseari quali il formaggio, il burro ed il caramello.
Il settore lattiero-caseario brasiliano si sta ancora riprendendo dall’ultimo sciopero dei trasportatori.
I prezzi all’export della SMP sono diminuiti in Sud America. Aumentano le scorte, per effetto della maggior disponibilità di latte, mentre il mercato si è indebolito rispetto ad un mese fa.
Anche i prezzi all’export della WMP sono diminuiti. La domanda di WMP è stabile o buona in Sud America, ma la maggior disponibilità di latte condensato ha favorito una forte produzione di WMP, e le scorte stanno aumentando nella maggior parte delle imprese produttrici.
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Note: Le valutazioni circa l’andamento del mercato sono espresse considerando i prezzi in dollari USA
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