Periodo: 16 – 27 Settembre 2019
Con il passaggio dall’inverno alla primavera, la produzione di latte in Sud America continua ad aumentare. Il clima è ottimale per incrementare la resa delle vacche da latte.
Il livello dei prezzi del latte, secondo diversi operatori, non è attualmente sufficiente a coprire tutti i costi operativi.
L’offerta di latte è adeguata a soddisfare le esigenze del settore della trasformazione. Tuttavia, essendo il consumo di prodotti lattiero-caseari in costante calo (specialmente in Argentina), le aziende di trasformazione stanno sondando alternative di mercato esterne al Mercosur.
Preferenza per la produzione di WMP rispetto a SMP
La produzione di WMP è attiva, spinta da una crescente offerta di latte. I prezzi all’export sono aumentati, in linea con l’andamento mondiale, riflettendo un’offerta di WMP al di sotto delle necessità immediate dei Buyer.
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Note: Le valutazioni circa l’andamento del mercato sono espresse considerando i prezzi in dollari USA
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Il team CLAL.it è composto da giovani che, con l'ausilio dell'Informatica, studiano i fenomeni del mercato lattiero-caseario e sviluppano strumenti per offrire agli Operatori del settore una visione complessiva e in tempo reale dell'andamento dei mercati nazionali e internazionali.
