Periodo: 10 Dicembre 2018 – 4 Gennaio 2019
In Australia il mercato lattiero-caseario è poco attivo, per le festività di fine 2018 e inizio 2019. Grazie alle recenti piogge, i Produttori latte sono meno preoccupati per la disponibilità di fieno. Tuttavia, in alcune aree dell’Australia è necessario importare fieno ed il governo è intervenuto con sussidi per il trasporto e con progetti di infrastrutture idriche nel Nuovo Galles del Sud.
Nuova Zelanda
+4,4% produzioni di latte Giu-Nov 2018
Per il 2019, Fonterra offrirà agli associati la possibilità di conferire (da Marzo a Dicembre) il latte ad un prezzo fisso mensile (Fixed Milk Price), comunicato mensilmente dalla cooperativa il venerdì della seconda asta GDT. I Produttori Latte, entro il lunedì seguente la comunicazione, potranno accettare o meno l’offerta: ogni Produttore potrà impegnare al massimo il 50% della propria produzione, e la cooperativa ritirerà un quantitativo non superiore al 5% della produzione di latte neozelandese. Il prezzo sarà stabilito in connessione con il mercato futures.
Un nuovo strumento finanziario per i Produttori Latte associati a Fonterra
I prezzi delle commodity lattiero-casearie in Oceania sono in aumento.
La produzione di Burro, SMP e WMP è attiva, in particolare la produzione di Cheddar Cheese è al massimo per cercare di rispondere alla domanda interna. La maggior parte della produzione di Cheddar, SMP e WMP del primo trimestre del 2019 è già stata impegnata.
CLAL.it – Produzioni di latte in Nuova Zelanda
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Il team CLAL.it è composto da giovani che, con l'ausilio dell'Informatica, studiano i fenomeni del mercato lattiero-caseario e sviluppano strumenti per offrire agli Operatori del settore una visione complessiva e in tempo reale dell'andamento dei mercati nazionali e internazionali.
