Periodo: 3 – 14 Settembre 2018
La produzione di latte continua ad aumentare in Sud America, grazie alle temperature confortevoli che favoriscono una buona resa per capo.
La domanda di latte dai produttori di formaggio, caramello, yogurt e latte alimentare è molto attiva. Buona la domanda di formaggio, specialmente mozzarella, da ristoranti, pizzerie e rivenditori al dettaglio. Continuana ad aumentare l’offerta di latte UHT e mozzarella.
I prezzi all’export della SMP sono rimasti stabili in Sud America. La domanda di SMP sia dall’interno che dall’esterno del Mercosur è stata buona, mentre aumentano gli stock.
Anche i prezzi all’export della WMP sono stabili. La disponibilità di latte condensato è più che sufficiente, favorendo la produzione di WMP. Buona la domanda dall’Algeria, mentre le importazioni del Brasile diminuiscono.
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CLAL.it – Prezzi all’export di SMP e WMP in Sud America
Note: Le valutazioni circa l’andamento del mercato sono espresse considerando i prezzi in dollari USA
Maggiori informazioni suk mercato lattiero-caseario in Argentina, Brasile e Cile sono disponibili su CLAL.it
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