Periodo: 30 Aprile – 11 Maggio 2018
Australia+2,5%produzione di latte Marzo 2018
A fronte di temperature più fredde, nell’Australia Settentrionale aumenta la domanda di fieno. I produttori latte del Nuovo Galles del Sud e del nord del Victoria si stanno assicurando il fieno della prossima stagione, entrando in competizione con gli esportatori. Questo ha portato ad una stabilità dei prezzi.
Il 31 Maggio si concluderà la stagione lattiero-casearia in Nuova Zelanda. La produzione di latte nei primi 10 mesi dell’annata agraria è stata inferiore del -0.3% rispetto alla stagione precedente. Ci si attende un miglioramento nei mesi più recenti, attribuito alle favorevoli condizioni dei pascoli, tuttavia le quantità stagionalmente basse non dovrebbero invertire la tendenza complessiva.
Il prezzo del Burro in Oceania è in leggero aumento, ma ancora inferiore rispetto all’Europa Occidentale. L’Australia ha buona disponibilità di panna e quindi di burro, per il quale vi è anche una buona domanda interna. L’offerta di Burro in Nuova Zelanda è invece limitata, vista la minore produzione di latte e la minore disponibilità di materia grassa.
Anche il prezzo della SMP si è rafforzato. I volumi presenti nei magazzini soddisfano la domanda in un periodo di bassa produzione stagionale.
Il prezzo della WMP è in lieve diminuzione. In questo periodo dell’anno, la WMP è la destinazione prioritaria del latte ed i trasformatori cercano di mantenere il passo per soddisfare gli impegni.
Il Cheddar porta ottimi guadagni