Sud America: l’offerta di latte non soddisfa la domanda [News Sud America n°4/2017]

Periodo: 6 – 31 Marzo 2017

Argentina

• Produzione di latte: un clima più favorevole ha favorito una ripresa delle produzioni di latte nelle ultime settimane.
• Situazione meteo: condizioni più secche hanno alleviato i problemi causati dalle inondazioni, favorendo la crescita di mais e soia.
• Informazioni dal mercato: una delle principali cooperative ha chiuso alcuni impianti per problemi finanziari. Le produzioni di latte sono sufficienti per produrre formaggio, ma non per produrre polveri. Con l’avvicinarsi delle vacanze autunnali aumenta la richiesta di crema, e la disponibilità limitata supporta i prezzi.

Uruguay

• Produzione di latte: in leggera ripresa, grazie alle temperature di inizio primavera, più confortevoli per le bovine da latte. Il contenuto di grasso e proteine nel latte rimane stabile a bassi livelli.
• Informazioni dal mercato: forte la domanda di crema da parte dei produttori di burro e dulce de leche.

Brasile

• Produzione di latte: le performance sono diversificate a seconda della zona e della situazione climatica. In alcune aree la produttività rimane ancora bassa a causa della scarsa qualità dei foraggi e dell’erba nei pascoli, intaccati dalla siccità prolungata.
• Informazioni dal mercato: la disponibilità di latte non soddisfa le necessità delle aziende di trasformazione. Forte la domanda di latte alimentare, mentre diminuisce la produzione di formaggi a fronte di alti livelli di stock. La disponibilità di siero è di conseguenza scarsa, mentre la domanda è stabile.

CONSEGNE DI LATTE

• Argentina: -12,62% (2016 vs. 2015)
• Uruguay: -1,81% (Gen-Feb 2017 vs. Gen-Feb 2016)
• Brasile: -3,68% (2016 vs. 2015)
• Cile: +0,71% (Gen-Feb 2017 vs. Gen-Feb 2016)

SMP prezzi per 1,25% butterfat: 2.500 – 2.900 U.S. $/MT, F.O.B. port (circa 2.301 – 2.669 €/ton).
Dopo un aumento, i prezzi sono diminuiti nelle ultime settimane seguendo l’andamento del GlobalDairyTrade. L’offerta di SMP è decisamente inferiore alla domanda. Per il Brasile appare conveniente acquistare SMP dagli Stati Uniti, nonostante le tariffe doganali in vigore (28%).

WMP prezzi per 26% butterfat: 3.000 – 3.500 U.S. $/MT, F.O.B. port (circa 2.761 – 3.222 €/ton).
Prezzi in aumento, favoriti dalla scarsa disponibilità e dall’andamento delle ultime aste GDT. In Brasile la domanda dell’industria alimentare è forte e superiore all’offerta. La valuta brasiliana forte rende le importazioni dagli altri Paesi del Mercosur più accessibili, ma la disponibilità limitata di WMP rende discontinue le transazioni.

In generale, il mercato lattiero-caseario del Sud America è caratterizzato da una produzione di latte, e di conseguenza una offerta di derivati, che non soddisfa la domanda.

CLAL.it – Brasile: import di WMP e Formaggio dai principali fornitori

Fonte: USDA tradotto e riassunto dal Team di CLAL
Note: Le valutazioni circa l’andamento del mercato sono espresse considerando i prezzi in dollari USA
Maggiori informazioni suk mercato lattiero-caseario in Argentina, Brasile e Cile sono disponibili su CLAL.it