Dopo le tensioni sui dazi sull’asse Washington-Pechino, la Cina ha sospeso le comunicazioni ufficiali sui dati relativi alle importazioni di prodotti lattiero caseari. Incrociando i dati dei paesi esportatori, siamo comunque in grado di indicare un trend positivo delle importazioni

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Dal 2013 la produzione di latte indiana cresce mediamente del 5,9% all’anno e si prevede che nel 2019 arrivi al picco di 186 milioni di tonnellate. Stante una crescita della domanda interna molto più contenuta, il latte viene convertito in

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Periodo: 23 Luglio – 3 Agosto 2018 La produzione di latte in Sud America è stata incostante, principalmente per effetto di cambiamenti nelle condizioni climatiche. Tuttavia l’offerta di latte risulta ancora sufficiente a soddisfare le necessità delle imprese di trasformazione.

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Periodo: 23 Luglio – 3 Agosto 2018 L’Australia è all’inizio dell’attività produttiva e commerciale della nuova stagione lattiero-casearia. La stagione 2017-18 si è conclusa registrando +3.1% rispetto all’annata precedente. Anche in Nuova Zelanda il mercato è tranquillo, sia per la

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Anche se il crescente reddito nei paesi asiatici stimola la domanda alimentare di alta qualità, specialmente in Cina, la produzione agricola non riesce a soddisfarla a causa della scarsità di terre arabili e della bassa produttività. Dunque, il continente asiatico

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È idea comune ritenere che il consumo di latte e formaggi possa avere effetti negativi sull’apparato cardio-circolatorio. Ora però una ricerca della Università del Texas pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition smentisce questo timore affermando che, anzi, alcuni tipi di

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Periodo: 9 – 20 Luglio 2018 La semina invernale è quasi ultimata in Australia. Il clima piovoso nelle aree occidentali favorisce la crescita del raccolto. Nelle aree centrali, invece, vi è qualche incertezza dovuta all’attuale siccità. I Produttori Latte che

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Periodo: 9 – 20 Luglio 2018 Nonostante la produzione di latte sia aumentata in Sud America, grazie principalmente al clima favorevole, i Produttori latte sono messi alla prova da svalutazioni della moneta e aumento dei costi di produzione. In Argentina aumentano

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In genere, i prodotti a marchio erano collocati ad un livello superiore rispetto a quelli con private label. La situazione è però rapidamente cambiata ed ora è sempre più difficile avere differenze percepibili fra tali due categorie. Secondo le rilevazioni

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Negli ultimi vent’anni il consumo di latte negli USA è diminuito del 25%. Nonostante le consistenti campagne di comunicazione, fattori quali la proliferazione delle bevande alternative, la riduzione del suo consumo a colazione, le nuove normative sul latte nelle scuole,

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