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Biodiversità, una risorsa cruciale per un Futuro Sostenibile

Bisogna dirlo forte: la vita sulla terra non è possibile senza la biodiversità! L’interazione di migliaia di specie di piante, animali ed ecosistemi costituisce la base per un ambiente sano, una produzione alimentare sostenibile e per la mitigazione dei cambiamenti

Pubblicato in Agricoltura, Allevamento, Consumatore

Produrre di più e vivere meglio?

In Wisconsin ci sono attualmente 5661 aziende da latte con in media 224 vacche ognuna, rispetto alle 9304 con 138 vacche di soli sette anni fa. Nel 2022 la produzione media di latte per vacca è stata di 11.368 litri

Pubblicato in Agricoltura, Allevamento, USA

Il Commento: La difficoltà della montagna… [Francesco Bortoli, Lattebusche]

Non c’è molto sole sulle montagne e nelle valli del latte. Lo dice, preoccupato, Francesco Bortoli, il Direttore Generale di Lattebusche, quattro DOP casearie (PIAVE, ASIAGO, GRANA PADANO, MONTASIO) e prodotti di altissima qualità. “La difficoltà della montagna si vede

Pubblicato in Allevamento, Consumatore, no-rss

Nel Nord Italia si concentra il maggior numero di allevamenti

Sono 24.094 gli Allevamenti da latte in Italia (dato di giugno 2023, in calo dell’1,72% rispetto a Dicembre 2022), con 2.618.026 bovini (-0,68%). La prima Regione in Italia è la Lombardia, con 5.245 stalle (-0,22%) e 1.122.985 capi (+0,35% rispetto

Pubblicato in Allevamento, Latte, no-rss

Pionieri del latte nel nuovo mondo

Ecco un’altra storia, bella come tante, di immigrati che si inventano un’attività di successo nel nuovo mondo. Cominciamo con ordine: c’è un giovane svizzero che a 22 anni fatica a trovare lavoro nel suo Paese e decide, come tanti europei

Pubblicato in Allevamento, Argentina, Dairy varie

Gli animali salveranno il mondo!

A parte la guerra, ci troviamo a fronteggiare tre profonde emergenze mondiali: la crisi sanitaria, l’insicurezza alimentare, il cambiamento climatico. Ancor oggi si calcola che ben il 60% della popolazione mondiale non riceva abbastanza calorie o soffra a causa di

Pubblicato in Allevamento, Innovazione, Sostenibilità

Il contoterzismo, un’opportunità per l’agricoltura del futuro?

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L’Opinione di Matteo Bernardelli, giornalista agricolo Che la rivoluzione digitale in agricoltura sia in atto lo dicono i numeri: 1,6 miliardi di euro di investimenti in Italia nel 2021 (+23% sul 2020), trascinati dagli incentivi Agricoltura 4.0; un utilizzo sempre

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Pakistan: il percorso per esportare prodotti lattiero-caseari in Cina

Il settore lattiero-caseario è una componente importante dell’economia pakistana. Con una produzione annuale di Latte di 64 milioni di tonnellate, il Pakistan è il quarto paese produttore di Latte al mondo, eppure spende 20 miliardi di rupie all’anno (corrispondenti a

Pubblicato in Allevamento, Cina, Export, Innovazione

Le sfide per produrre latte in Africa

Ad eccezione delle aree con tribù nomadi, i consumi di latte e derivati in Africa tropicale restano molto bassi. Lo sviluppo delle aree urbane e la necessità di aumentare i consumi proteici portano tuttavia ad un graduale cambiamento della situazione sia

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Cina: è corsa alla produzione di latte

In Cina è corsa alla produzione di latte. Dopo essersi lasciata alle spalle lo scandalo melamina del 2008 ed essere salita al terzo posto nella produzione mondiale di latte, dei generosi sussidi pubblici ed un prezzo al consumo che si

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