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Sostenibilità fa rima con credibilità

Bisogna dire le cose come stanno in modo trasparente, non fare immagine: in questo debbono impegnarsi le imprese nel 2022 per essere credibili sulle loro affermazioni di sostenibilità. Che si tratti di prodotti originali, innovativi, di origine vegetale o da

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Sicurezza alimentare e clima: un legame inscindibile

Le perturbazioni e le instabilità che il mondo sta subendo,  mostrano come una crisi mondiale può ostacolare gli sforzi per contrastare il cambiamento climatico, impegno che sembrava essere la strada maestra da imboccare senza esitazioni. Col conflitto in atto, le

Pubblicato in Ambiente, Approvvigionamento, Catene di approvvigionamento, Russia, Ucraina

India fra Oriente ed Occidente

Guidare la più grande democrazia al mondo gestendo tutte le diversità che l’India presenta, non è compito facile. Nella realtà della globalizzazione, il grande paese asiatico ha aderito ad una serie di accordi commerciali in Asia orientale e sudorientale per la

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Argentina: costi e siccità rallentano la produzione di latte

Anche se con un ritmo di crescita più lento rispetto al +4% del 2021, durante i primi due mesi dell’anno la produzione di latte argentina è aumentata dell’1,1% rispetto allo stesso periodo del 2021 e si prevede che a fine

Pubblicato in Argentina, Latte, Mais, Soia, Sud America

La Russia dal punto di vista dei Formaggi

Si stima che dopo l’embargo alimentare del 2014 la produzione russa di formaggio sia quadruplicata. Però c’è la convinzione generale che, nonostante questa forte crescita, la Russia non sia riuscita a sostituire il formaggio europeo, che era estremamente popolare nel

Pubblicato in Formaggio, Russia

Sovranità alimentare in Italia

A fine gennaio Agri Mutuel pubblicava un articolo dal titolo eloquente: “Cosa c’è dietro il successo delle DOP e del prezzo del latte in Italia?” Con la fine delle quote latte la filiera produttiva italiana ha avuto un’evoluzione tale da

Pubblicato in Alimentazione, Catene di approvvigionamento

Ucraina: l’impatto sulle popolazioni più vulnerabili

La guerra in Ucraina sta lasciando un impatto ben oltre i confini del paese, con i timori di fame e carestia nei paesi in via di sviluppo. Secondo il segretario generale ONU Antonio Guterres “Dobbiamo fare tutto il possibile per

Pubblicato in Alimentazione, Approvvigionamento, Russia, Ucraina

Generazione Z: la nuova linfa del mercato

Ormai il generico riferimento alla “signora Maria” per la scelta d’acquisto è superato dalle evoluzioni generazionali. Ai Baby Boomers nel dopoguerra, con la crescita demografica durante gli anni del “miracolo economico italiano”, seguì fra il 1965 ed il 1979 la

Pubblicato in Alimentazione, Ambiente, Proteine

Latte di capra per favorire l’export australiano

Oltre che nei grandi paesi europei produttori di latte bovino, il latte di capra sta riscontrando un crescente interesse anche in Australia come strategia export. Bubs, azienda leader nei prodotti a base di latte di capra per l’infanzia punta sulla

Pubblicato in Australia, Cina, Export, Strategie di Impresa

Deforestazione: come invertire la rotta?

La continua ricerca di terre coltivabili per rispondere alla crescente domanda mondiale di prodotti commodity quali soia, olio di palma, carne od altro, ha portato alla deforestazione di interi territori. Fenomeno grave in sé, lo è ancor di più riguardo

Pubblicato in Ambiente, Biodiversità, Olio di palma, Sud America