I consumatori sono i soggetti che rappresentano la forza trainante delle dinamiche di mercato e che determinano la domanda. Di conseguenza diventa importante seguirne le evoluzioni per delineare le strategie d’impresa. Secondo le proiezioni del World Data Lab basate sull’analisi…
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Il Giappone aumenta l’import lattiero-caseario e si prepara al Jefta
Performance positive a Novembre per le importazioni lattiero casearie del Giappone, con una crescita del 9,9% in quantità e del 4,9% a valore su base tendenziale. Nei primi 11 mesi del 2018, in particolare, salgono i valori delle importazioni giapponesi (+9,5%…
Accordo di partenariato economico tra UE e Giappone
Il Giappone è il quarto mercato export per agricoltura e prodotti alimentari UE (5,7 miliardi di €). L’Economic Partnership Agreement (EPA) siglato da UE e Giappone prevede una progressiva liberalizzazione dei rispettivi mercati. Innanzitutto la eliminazione dei dazi doganali: all’entrata…
Alghe: una fonte alimentare alternativa?
La domanda di fonti proteiche alternative a quelle animali è in continua crescita, in particolare fra i Millennials (la generazione di persone nate tra il 1980 ed il 2000) ed i Flexitarian, cioè quei consumatori in cui la tendenza ad…
“Superfood” per i Paesi dell’Area Sud Est Asiatico – Pacifico
I paesi asiatici che si affacciano sull’oceano Pacifico, dall’Australia al Giappone, sono caratterizzati da economie emergenti con rapidi mutamenti nello stile di vita e nelle abitudini alimentari. Di conseguenza, i consumi di fasce crescenti della popolazione urbanizzata sono sempre più…
Mascarpone neozelandese per il Giappone
Da gennaio 2017 Fonterra comincerà ad esportare dallo stabilimento di Te Rapa una nuova linea di Mascarpone per il foodservice in Giappone. Si tratta di un prodotto dal gusto intenso, vellutato, più dolce e ricco di grasso rispetto al mascarpone…
Prodotti di marca per far crescere l’export
I prodotti commodity, come ad esempio le polveri per il latte, sono stati il cavallo di battaglia della Nuova Zelanda per imporsi nell’export mondiale. Produrre grandi quantità di materie prime alimentari per i grandi mercati di consumo è stata una…
TPP (Trans-Pacific Partnership): quale il vantaggio per gli USA?
Secondo l’USDA FAS (United States Dopartment of Agriculture Foreign Agricultural Service), il nuovo accordo fra i paesi del Pacifico, aprirà agli Stati Uniti un mercato di 500 milioni di persone nell’area asiatica con Giappone, Malesia, Vietnam, Brunei ed anche verso…
L’interesse di Fonterra per la produzione di latte in Giappone
Il Giappone è un paese in cui la produzione di latte, pari a circa 7,6 milioni di tonnellate, è relativamente recente e concentrata per oltre il 50% nell’isola settentrionale di Hokkaido. I consumi sono passati dai 38 kg pro capite…
Giappone: esporta chi innova
Come l’Italia, il Giappone ha un forte deficit lattiero: 11,4 milioni di tonnellate di latte gli utilizzi, 7,7 milioni di ton. la produzione, concentrata soprattutto nell’ isola settentrionale di Hokkaido. Circa il 53% è consumato come latte liquido, mentre il…
