Archivi del Blog

Granarolo: efficienza e innovazione per ripartire [Intervista al D.G. Marchi]

Granarolo Spa non è solo un’importante realtà del settore lattiero-caseario italiano, ma anche un singolare esempio di  società per azioni detenuta da una cooperativa. In virtù di queste caratteristiche, abbiamo intervistato Filippo Marchi, Direttore Generale, che ci illustra come sono andate

Taggato con:
Pubblicato in Export, Latte, Strategie di Impresa

Leonardi: dobbiamo conquistare l’export tutti insieme [Intervista all'A.D. di IGOR]

“Non basta lavorare sulla qualità e partecipare alle fiere, bisogna essere social, lavorare quotidianamente, trasmettere il valore del prodotto, l’autenticità dei nostri formaggi, la storia delle nostre grandi famiglie di produttori, che non sono multinazionali come all’estero e che si tramandano

Taggato con:
Pubblicato in DOP / IGP, Export, Formaggio, Gorgonzola

La risposta del Grana Padano al Coronavirus [Intervista al D.G. Stefano Berni]

Ridurre le produzioni, abbassare le scorte e prevedere politiche in accordo col governo per l’aiuto agli indigenti: tre mosse per scongiurare uno scenario fino a qualche mese fa nemmeno ipotizzabile. Sono le indicazioni del Direttore Generale del Consorzio di tutela

Taggato con:
Pubblicato in Export, Grana Padano

Cina: segnali di una riapertura del mercato [VIDEO]

Aumentate in Marzo le importazioni dairy della Cina, che chiude il primo trimestre del 2020 in positivo nonostante le limitazioni causate dell’emergenza COVID-19. L’Europa accresce l’export, in particolare di Formaggi, e rafforza il suo rapporto commerciale con la Cina. Notizie

Pubblicato in Cina, Dairy View, Export, no-rss

Cina: le importazioni dairy di inizio 2020 superano le aspettative [VIDEO]

Le importazioni Cinesi per il periodo Gennaio-Febbraio 2020 registrano un trend migliore rispetto alle recenti aspettative. Aumenta in modo significativo il trade di prodotti finiti, in particolare dall’UE, mentre diminuiscono le importazioni di latte in polvere. Sono ora disponibili i

Pubblicato in Cina, Dairy View, Export, no-rss

Maggior competizione nel mercato mondiale del formaggio

Dal 2010 il commercio mondiale dei formaggi è cresciuto in media del 3% all’anno, grazie alle produzioni di UE ed USA. Quella argentina è rimasta stagnante, mentre è stata notevole la penetrazione commerciale dell’Oceania, grazie alla vicinanza con i mercati

Pubblicato in Export, Formaggio

Coronavirus e aumento produttivo condizionano il mercato lattiero-caseario [VIDEO]

La diffusione del coronavirus e l’aumento di produzione di latte in UE e Stati Uniti hanno causato diminuzioni di prezzo per diversi prodotti lattiero-caseari nelle principali piazze europee. Tra i Paesi che hanno registrato un importante aumento produttivo è presente

Pubblicato in Cina, Dairy View, Export, Italia, no-rss, UE

Export lattiero-caseario USA: l’impatto della peste suina in Asia

L’epidemia di peste suina africana che sta decimando gli allevamenti di maiali in Cina, Paese che produce e consuma la metà di carne suina mondiale, comporta dei contraccolpi positivi sui prezzi nelle regioni dove l’allevamento suino è diffuso, ma anche

Pubblicato in Cina, Dairy varie, Export, Siero, USA

La sete di latte della Cina e le strategie italiane per l’export

Qual è il tasso di auto-approvvigionamento di latte in Cina? E ancora: i cinesi hanno una filiera sufficientemente strutturata per soddisfare i bisogni dei consumi interni di più di 1,4 miliardi di persone? Sono due domande che sorgono spontanee alla

Pubblicato in Cina, Export, Formaggio, Import

Mozzarella di Bufala Campana DOP: il simbolo dell’estate vola anche all’estero (con adeguata protezione)

Da simbolo dell’estate a vero e proprio emblema della cucina italiana di qualità, traino dell’economia locale e brand sempre più proiettato su scala internazionale. La Mozzarella di Bufala Campana DOP è riuscita in una doppia impresa: incrementare le produzioni (+40% dei

Pubblicato in Export, Formaggio, Mozzarella, Strategie di Impresa