Luci e ombre per l’export lattiero caseario made in Italy. Fra Gennaio e Luglio 2018 diminuiscono le quantità commercializzate su base tendenziale (-2,5%), mentre crescono i valori (+3,8%) rispetto allo stesso periodo del 2017. Cresce in quantità e in valore…
Periodo: 1 – 12 Ottobre 2018 La persistente siccità in Australia limita la produzione di latte, che nel mese di Agosto 2018 ha registrato -3,6% rispetto ad Agosto 2017. Anche il contenuto di materia grassa e proteine è inferiore. I…
Il 7° CLAL Dairy Forum si è tenuto il 5 Ottobre 2018 sul Lago di Garda (Bardolino – VR). Il focus era sul consumatore futuro, in termini di nuovi stili di vita e nuovi bisogni (Sessione 1), sostenibilità (Sessione 2)…
Periodo: 17 – 28 Settembre 2018 In Australia si prevede una stagione produttiva 2018-19, iniziata il 1° Luglio, inferiore rispetto alla stagione 2017-18. Secondo le ultime ricerche meteorologiche, vi è un’alta probabilità del manifestarsi di El Nino nei prossimi mesi,…
Periodo: 3 – 14 Settembre 2018 La produzione di latte continua ad aumentare in Sud America, grazie alle temperature confortevoli che favoriscono una buona resa per capo. La domanda di latte dai produttori di formaggio, caramello, yogurt e latte alimentare…
Rallentano le esportazioni mondiali di prodotti lattiero caseari verso la Cina. Nel periodo Gennaio-Luglio 2018 l’export complessivo è cresciuto del +4,3% rispetto allo stesso periodo del 2017, ma il ritmo è inferiore se confrontato con i primi sette mesi del…
Periodo: 3 – 14 Settembre 2018 Dopo un periodo di forte siccità, in Australia sono arrivate le piogge, abbastanza leggere da consentire il taglio del fieno. La primavera è iniziata. In Nuova Zelanda, gli operatori del settore lattiero-caseario prevedono per…
Periodo: 20 – 31 Agosto 2018 La produzione di latte in Sud America è abbondante, con un contenuto di grasso e proteine adeguato. I volumi di latte e crema sono più che sufficienti a soddisfare le necessità delle imprese di…
Periodo: 20 – 31 Agosto 2018 Nel mese di Luglio 2018, la produzione di latte in Australia ha registrato -4.2% rispetto a Luglio 2017. Diverse aree sono colpite dalla siccità ed in generale tutta l’Australia risente della scarsa disponibilità di…
Periodo: 6 – 17 Agosto 2018 In Sud America le temperature sono scese limitando la resa delle vacche in produzione. Di conseguenza, le produzioni di latte sono leggermente diminuite. Ciò nonostante, l’offerta di latte è sufficiente a coprire le principali…
