Periodo: 28 Ottobre – 8 Novembre, 2019 In Australia, la produzione di latte di Settembre 2019 ha registrato una diminuzione del 4,5% rispetto a Settembre 2018. La variazione complessiva del primo trimestre della stagione produttiva è -6% rispetto a Luglio-Settembre…
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L’Argentina incentiva i consumi: IVA 0% per latte e yogurt [News Sud America n°13/2019]
Periodo 14 – 25 Ottobre 2019 La produzione di latte alla stalla continua a salire in Sud America, avvicinandosi al picco stagionale. Vi è un miglioramento continuo delle componenti grassa e proteica. Nonostante in Brasile la produzione di latte sia…
Nuova Zelanda: impianti di trasformazione a pieno regime [News Oceania n°20/2019]
Periodo: 14 – 25 Ottobre, 2019 La produzione di latte in Australia ha raggiunto il picco stagionale. È improbabile che i risultati della stagione in corso raggiungano lo stesso livello della precedente. L’Australia settentrionale ha disponibilità limitata di fieno, a…
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Brasile: la concorrenza sostiene il prezzo del latte [News Sud America n°12/2019]
Periodo: 30 Settembre – 11 Ottobre 2019 La produzione di latte in Sud America avanza lentamente con l’arrivo della primavera. In Brasile la qualità dei pascoli è favorita dalle precipitazioni. Mentre l’offerta di latte sta crescendo, il prezzo del latte…
Nuova Zelanda: gestione dell’acqua con possibili limitazioni della mandria [News Oceania n°19/2019]
Periodo: 30 Settembre – 11 Ottobre, 2019 La produzione di latte in Australia in Agosto 2019 è diminuita del -5,9% rispetto ad Agosto 2018. Siccità e leggi sul prelievo delle acque impattano negativamente sulla produzione e sulle attese. La scarsa…
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La produzione di latte continua ad aumentare [News Sud America n°11/2019]
Periodo: 16 – 27 Settembre 2019 Con il passaggio dall’inverno alla primavera, la produzione di latte in Sud America continua ad aumentare. Il clima è ottimale per incrementare la resa delle vacche da latte. Il livello dei prezzi del latte,…
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Clima e Acqua: i fattori alla base della produzione di latte in Australia [News Oceania n°18/2019]
Periodo: 16 – 27 Settembre, 2019 La produzione di latte in Australia è fortemente collegata alle condizioni climatiche ed alla disponibilità di acqua. Si osserva uno spostamento delle mandrie dalle regioni settentrionali verso quelle meridionali, che richiedono meno acqua per…
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La sete di latte della Cina e le strategie italiane per l’export
Qual è il tasso di auto-approvvigionamento di latte in Cina? E ancora: i cinesi hanno una filiera sufficientemente strutturata per soddisfare i bisogni dei consumi interni di più di 1,4 miliardi di persone? Sono due domande che sorgono spontanee alla…
Aumenta la produzione di Mozzarella in Sud America [News Sud America n°10/2019]
Periodo: 2 – 13 Settembre 2019 Le produzioni di latte continuano ad aumentare in Sud America, dove si sta passando alla stagione autunnale, con temperature più miti. Anche l’offerta di materia grassa nel latte cresce secondo l’andamento stagionale. La domanda dalle…
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Cambiare il modo di pensare al packaging
L’anno prossimo (2020) entrerà in vigore l’accordo di Parigi sponsorizzato dalle Nazioni Unite. Si propone di ridurre le emissioni di gas serra e di raggiungere l’obiettivo a lungo termine di frenare l’aumento delle temperature globali (global warming). L’Unione Europea ha…
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