L’India punta ad incrementare l’export lattiero-caseario (e non solo)

Con una produzione prevista in aumento nel 2022 per il latte vaccino (+2,1%) e per altri tipi di latte come quello di bufala, pecore e capre (+2,4%, fonte USDA), l’India punta a esportare con un raggio d’azione tendenzialmente circoscritto, salvo qualche eccezione, ai Paesi del Sud Est Asiatico e del Medio Oriente e Nord Africa. Complessivamente, pur essendo uno dei paesi più popolosi al mondo con circa 1,4 miliardi di abitanti, l’export agroalimentare indiano si aggira complessivamente intorno ai 50 miliardi di euro, più o meno come l’Italia. L’India è un sub-continente con una superficie di quasi 11 volte superiore all’Italia, sostanzialmente autosufficiente nel settore lattiero caseario, con un consumo pro capite di latte alimentare che nel 2021 è salito a 54,1 litri per persona e un tasso di approvvigionamento…