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Caldo estremo in stalla: il calo produttivo è solo uno dei problemi

Di Lucrecia Miguel e Mirco De Vincenzi L’impatto delle forti ondate di calore dei giorni scorsi ha avuto ripercussioni sulla produzione di latte. In base a un nostro sondaggio fra i Produttori Latte, il calo produttivo oscilla fra il -5% dei primi giorni di anomalia meteo-climatica per arrivare anche oltre il 10% dopo oltre dieci giorni con temperature ben al di sopra della media e senza grandi escursioni termiche nella notte. Animali particolarmente robusti e resistenti, per la prima settimana di caldo torrido registrano una diminuzione produttiva non estrema, anche grazie alla diffusione di impianti di ventilazione, raffrescamento, nebulizzazione e distribuzione a goccia dell’acqua per sollevare gli animali nelle stalle. Poi lo scenario si complica. Secondo i Produttori intervistati, però, il calo produttivo rilevato potrebbe non essere la conseguenza economicamente …

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Coop Italia: una filiera stabile, sostenibile e condivisa [Intervista ad Alessandro Masetti]

I valori di una grande distribuzione particolare, cooperativa, e per questo attenta al consumatore che è allo stesso tempo il …

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GLP-1 e integrazione proteica spingono la domanda di componenti del latte [Il Commento di Paulo De Waal]

Di Mirco De Vincenzi e Lucrecia Miguel La crescente domanda mondiale di proteine sta esercitando una pressione significativa sui prezzi …

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Export UE positivo, tra tradizione e prodotti innovativi nel lattiero-caseario

Di Mirco De Vincenzi e Lucrecia Miguel Ad Aprile 2026 le esportazioni lattiero-casearie dell’UE-27 hanno raggiunto 809 mila tonnellate (+2,4% …

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Leo Bertozzi

Agronomo, esperto nella gestione delle produzioni agroalimentari di qualità e nella cultura lattiero-casearia.

Team di CLAL.it

Il team CLAL.it è composto da giovani che, con l'ausilio dell'Informatica, studiano i fenomeni del mercato lattiero-caseario e sviluppano strumenti per offrire agli Operatori del settore una visione complessiva e in tempo reale dell'andamento dei mercati nazionali e internazionali.

 

Leo Bertozzi

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Team di CLAL.it

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Leo Bertozzi

Agronomo, esperto nella gestione delle produzioni agroalimentari di qualità e nella cultura lattiero-casearia.

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Il team CLAL.it è composto da giovani che, con l'ausilio dell'Informatica, studiano i fenomeni del mercato lattiero-caseario e sviluppano strumenti per offrire agli Operatori del settore una visione complessiva e in tempo reale dell'andamento dei mercati nazionali e internazionali.

L'Opinione

Coltivare nuovi mercati seminando conoscenza

Francesco Branchi - CLALDi Francesco Branchi Chi sono io?  In cosa mi contraddistinguo, con il mio prodotto ed il mio processo produttivo? Dove mi trovo, nel mio settore? Come si presenta il mio prodotto nel Mondo? Sono domande che in CLAL ci poniamo, specialmente quando andiamo ad abbracciare nuove tecnologie, come l’Intelligenza Artificiale, oppure quando ci imbarchiamo in nuove sfide, come quelle che vi racconteremo nei prossimi mesi. Immagino siano domande che vi ponete anche voi.  In Italia abbiamo risorse naturali che ci …

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Conoscenza, Collaborazione e Crescita

Il discorso introduttivo di Angelo Rossi, Presidente e Fondatore di CLAL, in occasione dell’incontro CLAL – ISMEA del 16 ottobre 2025 a Mantova: Buongiorno a tutti, benvenuti all’incontro che Clal ha organizzato in collaborazione con Ismea e Regione Lombardia e con la partecipazione di Ice. Desidero ringraziare tutti voi per la presenza e, in particolare, l’assessore all’Agricoltura della Lombardia, Alessandro …

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