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Opportunità e Innovazioni per soddisfare le nuove priorità dei Consumatori

Una tendenza che sta emergendo nei consumi alimentari è la ricerca di prodotti che contribuiscono al benessere sia fisico che mentale, ovvero buoni per la salute. Si va diffondendo il cosiddetto clean eating, mangiare pulito, cioè uno stile di vita

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Biocapacità UE: ridurre l’impatto sui Paesi fornitori

Oggi si fa tanto parlare della transizione verso un’economia circolare ed efficiente nell’uso delle risorse, socialmente inclusiva, orientata alla promozione dello sviluppo sostenibile. Ormai i sistemi agroalimentari si basano sugli scambi commerciali a scala mondiale dei prodotti commodity così come

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Mars e Campina insieme per tagliare le Emissioni

Tre anni fa la multinazionale USA dei prodotti dolciari ed alimenti per animali da compagnia Mars aveva lanciato il piano d’azione Net Zero Roadmap con consistenti investimenti per tagliare, rispetto al 2015, del 50% le emissioni carboniose entro il 2030

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Imprese ed Allevatori per ridurre le Emissioni di Metano

Gli allevamenti sono indispensabili per l’autosufficienza alimentare. Con l’attività zootecnica si mantengono e gestiscono prati e pascoli,  che immobilizzano i gas climalteranti, assicurandone la fertilità. È necessario considerare il ruolo delle produzioni animali  in termini di paesaggio, coesione sociale e benefici

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L’Esplosione Demografica Africana cambierà il Mondo Intero

Nel 1900 l’Africa aveva 140 milioni di abitanti, cioè il 9% della popolazione mondiale. Da allora, grazie al calo della mortalità ed a tassi di natalità tra i più alti al mondo, la popolazione è decuplicata ed oggi supera 1,4

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Il Commento: Una fase molto volatile [Thomas Siller, Bayernland]

All’ultima recentissima edizione del Cibus di Parma, Bayernland – realtà tedesca del settore lattiero caseario che sviluppa in Italia oltre il 20% del proprio fatturato, grazie a una presenza consolidata e con una storia cinquantennale – ha presentato oltre 20

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La svolta verde in Cina: un’opportunità per le aziende

Si ritiene che i cinesi non siano attenti all’ambiente. Eppure, secondo il recente PwC global survey,  il 34% di loro indica che le azioni ambientali di un’azienda influenzano il proprio comportamento d’acquisto, una percentuale più alta di quella registrata in

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Il Commento: Il 2024 ha avuto una partenza sorprendentemente sprint [Manrico Defendi]

“Il 2024 ha avuto una partenza sorprendentemente sprint, a dispetto delle attese, ma dopo un abbrivio che ci sembrava di buon auspicio, il mercato si è un po’ seduto. Prevediamo un anno abbastanza tranquillo e la conferma, almeno in questi

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Il futuro della Cooperativa Arborea [Intervista al Direttore Manca]

Un fatturato che sfiora i 233 milioni di euro, 160 aziende agricole conferenti, 191,8 milioni di litri di latte lavorati, una quota export pari al 5% del fatturato, con l’obiettivo di affermare nuove posizioni in Asia, Europa e Nord America.

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Anche la Cina affronta il cambiamento climatico

Ormai tutti i Paesi ad economia avanzata adottano norme per ridurre le emissioni in modo da contrastare la rapidità del cambiamento climatico in atto. Ne sono coinvolti anche i sistemi alimentari dato che, secondo il Sesto Rapporto di Valutazione del

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