Archivi del Blog

I giovani fronteggiano i cambiamenti con entusiasmo [Intervista a Emilio Baietta - Santangiolina]

  “Investire? I giovani hanno molto entusiasmo, sicuramente più dei senior. Dobbiamo tenere presente che i tassi di interesse sono aumentati e questo, in alcuni casi, invita alla cautela. Ma avere timore del futuro non porta in alcuna direzione. Quello

Taggato con:
Pubblicato in Grana Padano

Nuovi orizzonti per le DOP Grana Padano e Parmigiano Reggiano [Angelo Rossi, VIDEO]

Guarda il Video del team di CLAL

Nel suo discorso all’evento “DOP a Confronto: Export e Strategie di Mercato” di Confagricoltura Mantova, Angelo Rossi (Fondatore di CLAL) sottolinea l’importanza per i Consorzi di Grana Padano e Parmigiano Reggiano di collaborare per comunicare ai giovani Consumatori la Storia,

Pubblicato in DOP / IGP, Grana Padano, Parmigiano Reggiano

Consumi e novità per il Grana Padano DOP [Intervista al D.G. Stefano Berni]

Nel 2022 ci sono state due fasi di crescita per i prezzi del Grana Padano. La prima fra marzo e maggio e una nuova spinta di aumento dei prezzi si sta verificando dallo scorso ottobre. Abbiamo intervistato a tutto campo

Taggato con:
Pubblicato in DOP / IGP, Formaggio, Grana Padano

Tempo di risolvere problemi strutturali e raggiungere nuove intese [Intervista a Paolo Zanetti]

Schiacciato dalle pressioni del caro energia e di costi di produzione che si fanno ogni giorno più pressanti, il sistema lattiero caseario è riuscito a crescere a ritmi impressionanti negli ultimi anni, con una crescita media del 7% all’anno e

Taggato con:
Pubblicato in DOP / IGP, Export, Formaggio, Gorgonzola, Grana Padano, Mozzarella, Parmigiano Reggiano

Una casa sicura per i nostri soci [Intervista al D.G. Cerato - Latterie Vicentine]

Continuare ad investire per razionalizzare i costi e la spesa energetica, sostenere le stalle e i prodotti di montagna, magari attraverso normative più eque verso i territori svantaggiati, e un nuovo dialogo attraverso i social network per un dialogo costruttivo

Taggato con:
Pubblicato in Ambiente, Biologico, DOP / IGP, Grana Padano

La gente vuole vedere cosa facciamo e come lo facciamo [Intervista al Pres. Pezzini - Latteria San Pietro]

Con 350.000 quintali di latte lavorato, raccolto da 26 stalle, e una produzione di circa 70mila forme di Grana Padano, la Latteria San Pietro di Cerlongo di Goito (Mantova) ha scelto la strada di coniugare alla grande Dop la diversificazione

Taggato con:
Pubblicato in Ambiente, Biologico, DOP / IGP, Grana Padano, Sostenibilità

La risposta del Grana Padano al Coronavirus [Intervista al D.G. Stefano Berni]

Ridurre le produzioni, abbassare le scorte e prevedere politiche in accordo col governo per l’aiuto agli indigenti: tre mosse per scongiurare uno scenario fino a qualche mese fa nemmeno ipotizzabile. Sono le indicazioni del Direttore Generale del Consorzio di tutela

Taggato con:
Pubblicato in Export, Grana Padano

I primi cinque mesi del 2019 sorridono all’export UE e Italia

Cresce l’export lattiero caseario dell’Unione Europea fra Gennaio e Maggio sia in quantità (+8,4%) che in valore (+8,8%), sostenuto in particolare nel mese di Maggio da un incremento significativo dell’export in euro (+14,5%). Latte per l’infanzia – destinato prevalentemente in

Pubblicato in Export, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, UE, WMP

Presidenti & Casari: DOP e innovazione [presentazioni]

Si è svolto Venerdì 14 Giugno 2019, nella splendida cornice di Villa Schiavi di Sermide (MN), l’incontro “PRESIDENTI & CASARI – Innovare le DOP: perché e come”, organizzato da CLAL e TESEO. Sermide, che ospita la sede operativa di CLAL,

Pubblicato in Consumatore, DOP / IGP, Formaggio, Grana Padano, Innovazione, Parmigiano Reggiano

Pericolo dazi USA: sarà crisi per i nostri Formaggi? [intervista]

Attilio Zanetti, vice Presidente della European Dairy Association, la federazione europea con sede a Bruxelles che riunisce tutte le associazioni nazionali europee dell’industria casearia, e di cui Assolatte è membro, ci confida le sue preoccupazioni per le tensioni commerciali tra

Taggato con:
Pubblicato in Export, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, UE, USA