Di: Mirco De Vincenzi Nelle ultime settimane il prezzo del Burro sta mostrando segnali di indebolimento nei Paesi UE. La probabile causa è l’aumento delle scorte, a fronte di una domanda in lieve affanno. La maggior produzione nel primo semestre …
Burro: le maggiori scorte gravano sul prezzo in UE + Commento di Gian Battista Brazzale Read More »
Di: Mirco De Vincenzi L’Irlanda, sesto Paese produttore dell’Ue per volumi consegnati, torna a farsi strada nel mercato europeo del latte. Nonostante i segnali di rallentamento sul prezzo del latte, che nei primi mesi del 2025 si è ridotto 1-2 …
Irlanda: disponibilità di latte spinge nuovi mercati Read More »
Di: Mirco De Vincenzi Dopo il rallentamento dell’ultima annata, le stime ABARES indicano che il prezzo del latte alla stalla in Australia nella campagna 2025-2026 tornerà a salire, sostenuto da una maggiore competizione tra i trasformatori. Per gli Allevatori, tuttavia, …
Latte: equilibrio tra clima e mercati + Commento di Leo Bertozzi Read More »
Di: Mirco De Vincenzi Il Grana Padano è la DOP con il Comprensorio più vasto d’Italia, un territorio che rappresenta il cuore pulsante della filiera lattiero-casearia nazionale. Nel 2024, all’interno di questo comprensorio, sono state consegnate 8,9 milioni di tonnellate …
I luoghi del Grana Padano + Commento di Renato Zaghini [Presidente del Consorzio] Read More »
Di: il Team di CLAL e Leo Bertozzi “Sarà il valore, non il volume, a guidare la crescita delle nostre esportazioni.” Così Jayen Mehta, General Manager dell’indiana GCMMF Ltd., spiega la sua strategia per far crescere l’export di Amul anche …
Amul: il futuro non è la Borsa, ma le proteine del latte e la cooperativa Read More »
Di: Mirco De Vincenzi Il Veneto è tra le prime quattro Regioni italiane per produzione di latte, contribuendo per circa il 9% delle consegne nazionali. Più del 50% di questo latte viene destinato alla trasformazione in formaggi DOP: dai più …
Di: Mirco De Vincenzi Confrontando l’andamento storico dei prezzi di Parmigiano Reggiano e Grana Padano, il quadro che emerge è inequivocabile: i due formaggi si rincorrono da anni, mantenendo un equilibrio dinamico fondato su qualità, tradizione e posizionamento di prezzo. …
Di: Mirco De Vincenzi Le importazioni statunitensi di prodotti lattiero-caseari nel mese di Maggio 2025 (fonte: Census Bureau) confermano le prime preoccupazioni legate agli effetti dei dazi voluti dall’amministrazione Trump. A fronte di un lieve aumento dei volumi complessivi (+0,8%), si …
USA: import di Formaggi italiani + Commento di Antonio Auricchio Read More »
Di: Mirco De Vincenzi Nel primo semestre del 2025, il prezzo medio del latte ‘tal quale’ alla stalla si è mantenuto stabile nell’UE-27, attestandosi a 53,27 €/100 kg. Anche per Giugno, le stime della Commissione UE confermano questa tendenza, con un …
Disponibilità di latte limitata in Europa + Commento di Ivan Pasquali [Sterilgarda] Read More »
Domanda incerta e offerta in aumento + Commento di Michele Falzetta [Latteria Soresina]
Di: Mirco De Vincenzi Il mercato lattiero-caseario vive uno squilibrio tra domanda e offerta, spinto dagli aumenti produttivi in USA e UE-27. La domanda, invece, resta debole in un contesto di incertezza geopolitica. In UE la produzione di latte è …
Domanda incerta e offerta in aumento + Commento di Michele Falzetta [Latteria Soresina] Read More »