Periodo: 30 Settembre – 11 Ottobre, 2019 La produzione di latte in Australia in Agosto 2019 è diminuita del -5,9% rispetto ad Agosto 2018. Siccità e leggi sul prelievo delle acque impattano negativamente sulla produzione e sulle attese. La scarsa …
Autore: CLAL Team
Il team CLAL.it è composto da giovani che, con l'ausilio dell'Informatica, studiano i fenomeni del mercato lattiero-caseario e sviluppano strumenti per offrire agli Operatori del settore una visione complessiva e in tempo reale dell'andamento dei mercati nazionali e internazionali.
La produzione di latte continua ad aumentare [News Sud America n°11/2019]
Periodo: 16 – 27 Settembre 2019 Con il passaggio dall’inverno alla primavera, la produzione di latte in Sud America continua ad aumentare. Il clima è ottimale per incrementare la resa delle vacche da latte. Il livello dei prezzi del latte, …
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Clima e Acqua: i fattori alla base della produzione di latte in Australia [News Oceania n°18/2019]
Periodo: 16 – 27 Settembre, 2019 La produzione di latte in Australia è fortemente collegata alle condizioni climatiche ed alla disponibilità di acqua. Si osserva uno spostamento delle mandrie dalle regioni settentrionali verso quelle meridionali, che richiedono meno acqua per …
La sete di latte della Cina e le strategie italiane per l’export
Qual è il tasso di auto-approvvigionamento di latte in Cina? E ancora: i cinesi hanno una filiera sufficientemente strutturata per soddisfare i bisogni dei consumi interni di più di 1,4 miliardi di persone? Sono due domande che sorgono spontanee alla …
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Aumenta la produzione di Mozzarella in Sud America [News Sud America n°10/2019]
Periodo: 2 – 13 Settembre 2019 Le produzioni di latte continuano ad aumentare in Sud America, dove si sta passando alla stagione autunnale, con temperature più miti. Anche l’offerta di materia grassa nel latte cresce secondo l’andamento stagionale. La domanda dalle …
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Cambiare il modo di pensare al packaging
L’anno prossimo (2020) entrerà in vigore l’accordo di Parigi sponsorizzato dalle Nazioni Unite. Si propone di ridurre le emissioni di gas serra e di raggiungere l’obiettivo a lungo termine di frenare l’aumento delle temperature globali (global warming). L’Unione Europea ha …
Nuova Zelanda: Rispetto di norme ambientali e benessere animale [News Oceania n°17/2019]
Periodo: 19 Agosto – 13 Settembre, 2019 L’Australia ha concluso la stagione 2018-19 di produzione di latte con 8795 milioni di litri, -5,7% rispetto alla stagione precedente. La produzione di latte di Luglio 2019 ha registrato -8,4% rispetto a Luglio …
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Consumi deboli per alcuni prodotti lattiero caseari in Sud America [News Sud America n°9/2019]
Periodo: 5 – 16 Agosto 2019 Nell’ultimo periodo la produzione di latte in Sud America è aumentata, principalmente grazie a temperature più fresche che hanno migliorato la resa per vacca. Tuttavia, le cattive condizioni dell’erba nei pascoli ha limitato la produzione …
Vola l’import cinese. L’UE scavalca la Nuova Zelanda
Prosegue la corsa cinese alle importazioni di prodotti lattiero caseari nel mese di luglio: +14,8% in quantità e +16,2% in valore rispetto allo stesso periodo del 2018. Sono numeri che confermano la grande “fame” di Pechino di prodotti lattiero caseari. …
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Buona domanda di Cheddar e WMP [News Oceania n°16/2019]
Periodo: 5 – 16 Agosto, 2019 In Australia la disponibilità di fieno è limitata, ed i Produttori Latte temono di avere difficoltà ad ottenere fieno di buona qualità nella nuova stagione. Nonostante i volumi di latte stagionalmente bassi, in Nuova …
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