Di Elisa Donegatti e Mirco De Vincenzi Sono 33.738 gli allevamenti ovicaprini in Italia che producono latte (BDN, dic 2025), di cui il 39% è situato in Sardegna, dove vivono circa 2.572.000 capi ovini e 231.000 caprini. Ed è proprio …
Categoria: Latte ovino
Pecorino Romano: pastori in prudente attesa [intervista a Salvatore Palitta]
Salvatore Palitta è il presidente della cooperativa sociale La Concordia di Pattada (Sassari) e del consorzio di coop Agriexport Sardegna. Lo intervistiamo partendo dall’export (+1,7% in quantità nei primi otto mesi del 2025) e dai dazi che gli Stati Uniti …
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