Di: Mirco De Vincenzi
Una produzione mondiale prevista in diminuzione (-0,41% fra Dicembre 2023 e Maggio 2024), con un calo previsto anche in Unione Europea (-1,2%) dovrebbero mantenere i prezzi sostenuti, con una possibile tendenza al ribasso. Le importazioni in equivalente latte a livello globale sono cresciute fra Gennaio e Ottobre del 2023 dell’1,2%, una tendenza che, se si dovesse mantenere anche nei prossimi mesi, contribuirebbe alla vivacità dei listini. Sulle dinamiche di import-export globali potrebbe pesare la crisi di Suez, facendo aumentare i costi di trasporto e provocando un rallentamento degli scambi.
Prosegue la corsa della Cina, che dal 2019 al 2023 ha incrementato fortemente le produzioni interne di latte (trend in crescita previsto anche nel 2024). L’ex Celeste Impero, complice forse anche il rallentamento della crescita economica, ha ridotto nel 2023 gli acquisti dall’estero di prodotti lattiero caseari (-9,9%), dopo due anni (2020 e 2021) di importazioni particolarmente sostenute.
Sono alcune delle stime che Clal ha presentato a Fieragricola di Verona Venerdì 2 Febbraio di fronte a una platea composta da mangimisti, allevatori, cooperative, industrie di trasformazione, stagionatori e grande distribuzione organizzata. Catena di approvvigionamento al completo, per valutare insieme come valorizzare il ruolo dei Produttori di latte e garantire marginalità a tutti i protagonisti della filiera.
Segnali positivi a livello italiano. Torna infatti a salire (Gennaio 2024) la valorizzazione del latte destinato a Grana Padano e crescono fra Gennaio e Ottobre 2023 le esportazioni di formaggio (+5,8%). In 10 anni, la crescita dell’export è aumentata dell’87% fra Gennaio e Ottobre del 2013 e lo stesso periodo del 2023.
CLAL.it – Variazione delle Consegne di Latte
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Il team CLAL.it è composto da giovani che, con l'ausilio dell'Informatica, studiano i fenomeni del mercato lattiero-caseario e sviluppano strumenti per offrire agli Operatori del settore una visione complessiva e in tempo reale dell'andamento dei mercati nazionali e internazionali.
