“Dovremo affrontare un anno di incognite e non so bene se essere ottimista, negazionista o realista. In molti hanno battezzato il 2024 come un anno d’oro per il settore lattiero caseario, ma se lo è stato per Grana Padano e …
Il Commento: Dovremo affrontare un anno di incognite [Antonio Auricchio] Read More »
Di: Leo Bertozzi e Mirco De Vincenzi Una attenta strategia, ampia e multiforme, di posizionamento mirato al grande mercato indiano. Cominciamo con Lactalis, che ha iniziato ad investire in India nel 2014 con l’acquisizione di Thirumala Milk Products e recentemente …
La strategia delle multinazionali francesi del latte sul mercato indiano Read More »
Di: Ester Venturelli All’inizio degli anni 70, il Canada ha implementato un sistema di gestione dell’offerta di prodotti lattiero caseari e di altri derivati di origine animale per assicurare un approvvigionamento di prodotti di alta qualità a prezzi stabili e …
Di: Mirco De Vincenzi L’ultimo mese del 2024 segna per la Cina un’avanzata dell’import del 17,6% sul fronte lattiero caseario, complice anche una diminuzione del prezzo medio mensile dei prodotti importati in equivalente latte, che passa dai 59,78 dollari per …
La Cina sta modificando la politica di import nel settore dairy Read More »
Coniugare produttività e sostenibilità, utilizzare l’acqua – risorsa fondamentale per l’agricoltura – in maniera consapevole, abbattendo gli sprechi, valorizzandone il recupero. Ridurre l’impatto ambientale, rilanciare la produzione di energia rinnovabile, favorire la “cultura della cura” contro la “cultura dello scarto” …
Fare agricoltura, essere Allevatori, produrre cibo Read More »
Di: Mirco De Vincenzi Negli ultimi mesi del 2024, l’offerta di latte nei principali Paesi esportatori ha mostrato una ripresa rispetto all’anno precedente, con un incremento dello 0,9% ad Ottobre su base tendenziale. Oceania, USA e UE-27 guidano questa ripresa …
Di: Mirco De Vincenzi Gli economisti l’hanno ribattezzata “CHEAPFLATION”, dal termine inglese “CHEAP”, economico. È una delle molte facce dell’inflazione, che sta influenzando il settore Food & Beverage. Il fenomeno ha cominciato a verificarsi nel triennio 2021-2023 ed è proseguito …
L’inflazione è salita ai livelli più alti degli ultimi 30 anni Read More »
Di: Mirco De Vincenzi Negli ultimi anni la domanda mondiale di Crema di Latte ha registrato un’importante crescita, superando nel 2023 le 600mila tonnellate e trainata dalle esportazioni verso il Sud-Est Asiatico, prima area di destinazione. L’Europa è il leader …
“Il mercato lattiero caseario è molto diversificato e sta mettendo a segno record storici per le Cooperative del Grana Padano; abbiamo poi altre Cooperative, che fanno in parte Grana Padano e in parte altri prodotti; abbiamo infine la vendita del …
Il Commento: La forza della Cooperazione è, innanzitutto, la Resilienza [Tiziano Fusar Poli, Presidente Latteria Soresina]
Latteria Soresina taglia il traguardo dei 125 anni di storia con 620 dipendenti, 150 collaboratori, un fatturato consolidato di 600 milioni di euro (dei quali 141 milioni frutto delle politiche di export), la leadership nella produzione del Grana Padano. Numeri …
Il Commento: La forza della Cooperazione è, innanzitutto, la Resilienza [Tiziano Fusar Poli, Presidente Latteria Soresina] Read More »