Periodo: 28 Novembre – 9 Dicembre 2016
Argentina and Uruguay
- Situazione meteo: le temperature crescono gradualmente con l’arrivo dell’estate, inducendo stress nelle vacche da latte.
- Produttori di latte: le condizioni di pascoli e foraggi sono discrete. In Ottobre il latte in Uruguay è stato pagato alla stalla 8,93 pesos uruguayani per litro (circa 28,77 €/100l), +1,6% sul mese precedente e +18% rispetto ad Ottobre 2015.
- Informazioni dal mercato: la quantità di latte destinata ad essere imbottigliata è diminuita, poiché la maggior parte delle scuole sono chiuse. Ne deriva che è disponibile una quantità di latte sufficiente per la trasformazione, nonostante le produzioni stiano diminuendo. La produzione di formaggio e yogurt è molto attiva, seguendo una forte domanda dalla vendita al dettaglio e dai servizi alimentari.
Brasile
- Produzione di latte: disomogenea a causa della situazione meteo.
- Situazione meteo: forti piogge su Minas Gerais, il principale stato produttore di latte.
- Produttori di latte: il prezzo medio del latte alla stalla in Novembre è stato di 1,34 real Brasiliani per litro (circa 37,20 €/100l), -10,9% rispetto il mese precedente ma +27,3% rispetto Novembre 2015.
- Informazioni dal mercato: buona la domanda di latte in bottiglia da negozi alimentari e ristoranti, ma cala la richiesta dalle scuole. Una notevole quantità di latte viene trasformato in WMP, data la forte richiesta dall’industria alimentare. Diminuite le produzioni di latte UHT. I prezzi del latte spot sono leggermente aumentati.
MILK DELIVERIES
- Argentina: -11,48% (Gen-Ott 2016 vs. Gen-Ott 2015)
- Uruguay: -11,37% (Gen-Ott 2016 vs. Gen-Ott 2015)
- Brasile: -5,08% (Gen-Set 2016 vs. Gen-Set 2015)
- Cile: -1,57% (Gen-Ott 2016 vs. Gen-Ott 2015
WMP prezzi per 26% butterfat: 2.950 - 3.550 U.S. $/MT, F.O.B. port (circa 2.740 – 3.298 €/ton).
Prezzo all’export in aumento, in linea con l’ultima asta GDT. Il Brasile continua ad importare WMP, soprattutto dall’Uruguay, per soddisfare la forte domanda da parte dell’industria alimentare.
CLAL.it – Consegne di latte in Brasile
Fonte: USDA tradotto e riassunto dal Team di CLAL
Note: Le valutazioni circa l’andamento del mercato sono espresse considerando i prezzi in dollari USA
Maggiori informazioni suk mercato lattiero-caseario in Argentina, Brasile e Cile sono disponibili su CLAL.it
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Il team CLAL.it è composto da giovani che, con l'ausilio dell'Informatica, studiano i fenomeni del mercato lattiero-caseario e sviluppano strumenti per offrire agli Operatori del settore una visione complessiva e in tempo reale dell'andamento dei mercati nazionali e internazionali.
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