Dopo i probiotici, la tendenza nello yogurt è l’aggiunta di proteine. Un esempio è il successo in Nord America del Greek yogurt, che ha un contenuto in proteine superiore al prodotto tradizionale. Questa nuova tendenza è anche la conseguenza di…
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Beauty yogurt
In Brasile, sono presenti sul mercato bevande funzionali arricchite con ingredienti che contribuirebbero a migliorare l’aspetto di pelle, capelli, unghie… Il più recente componente di tale famiglia di prodotti è il beauty yogurt. Presentato come Vigor, sarebbe il primo “yogurt…
