Oceania: formaggio e polveri a prezzi stabili, burro in aumento [News Oceania n°24/2015]

Periodo: 14 – 25 Dicembre 2015

AUSTRALIA

• Situazione meteo: la siccità impatta negativamente sulla crescita dei pascoli nello stato di Vittoria, il maggior produttore. L’irrigazione è più costosa rispetto agli altri anni.
• Produttori di latte: quest’anno i bassi prezzi del latte hanno favorito la vendita delle vacche, sostenuta anche dagli elevati prezzi della carne bovina.

NUOVA ZELANDA

• Produzione di latte: a metà anno sono state segnalate poco più di 5 milioni di vacche (-3.3% rispetto all’anno precedente).
• Produttori di latte: alcuni produttori riceveranno una retribuzione più alta nella stagione in corso.

PRODUZIONI DI LATTE

• Australia* : +1,91% (Lug-Ott 15 vs. Lug-Ott 14)
• Nuova Zelanda* : -3,45% (Giu-Ott 15 vs. Giu-Ott 14)

BURRO (82%): prezzi in aumento, considerata la recente domanda per spedizioni verso l’Asia.

CHEDDAR CHEESE: prezzi stabili. Il prezzo d’intervento UE mitiga la pressione che potrebbe derivare da una produzione abbondante.

SMP: prezzi stabili. I volumi di produzione sono irregolari a causa della domanda imprevedibile. Nel futuro immediato non si prevede un maggior interesse dei buyer nè un aumento della produzione, ma nemmeno un rischio significativo di ribasso dei prezzi.

WMP: prezzi in diminuzione. Produzioni in diminuzione ma comunque sostenute. La domanda dalla Cina è debole, e la maggior parte dei buyer in Medio Oriente ed Africa hanno già coperto le proprie necessità.

CLAL.it – Prezzi del Burro

CLAL.it – Prezzi del Burro in Oceania e Germania

Note: · Le valutazioni circa l’andamento del mercato sono espresse considerando i prezzi in dollari USA; · * Annata Agraria: 1 Luglio – 30 Giugno (Australia), 1 Giugno – 31 Maggio (Nuova Zelanda)

Fonte: USDA tradotto e riassunto dal Team di CLAL

Maggiori informazioni sulla produzione di latte in Nuova Zelanda ed in Australia sono disponibili su CLAL.it

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Informazioni su CLAL Team

Il team CLAL.it è composto da giovani che, con l'ausilio dell'Informatica, studiano i fenomeni del mercato lattiero-caseario e sviluppano strumenti per offrire agli Operatori del settore una visione complessiva e in tempo reale dell'andamento dei mercati nazionali e internazionali.