Le proteine contenute nel siero derivante dalla caseificazione sono un alimento nobile in quanto contengono tutti i 20 aminoacidi essenziali richiesti dal corpo umano. Per questo la loro domanda è in continua, rapida crescita. Nel 2014 la produzione mondiale di …
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Le proteine del siero: mercato in crescita
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La canadese Agropur si espande negli USA
Agropur è una cooperativa canadese del Québec fondata nel 1938, con un fatturato di 3.8 miliardi di dollari. Trasforma 3,4 milioni di tonnellate di latte raccolto da 3.554 produttori ed impiega 6500 persone. Ha 32 stabilimenti in Canada e negli …
Arla: piano di fusione con la coop belga EGM
Arla, la settima azienda lattiero-casearia mondiale con 12,7 milioni di tonnellate di latte trasformato annualmente, ha annunciato la prossima fusione con la coop belga EGM Walhorn (Eupener Genossenschaftsmolkerei), azienda fondata nel 1933 con sede a Walhorn, vicino ad Eupen, in …
