Periodo: 6 – 17 Agosto 2018
In Sud America le temperature sono scese limitando la resa delle vacche in produzione. Di conseguenza, le produzioni di latte sono leggermente diminuite. Ciò nonostante, l’offerta di latte è sufficiente a coprire le principali necessità delle imprese di trasformazione.
Buona la domanda di latte in bottiglia ed UHT, sia dalle scuole che dai rivenditori al dettaglio.
L’erba dei pascoli invernali nel sud del Brasile è di scarsa qualità, e questo sta limitando le produzioni di latte. Il prezzo del latte alla stalla in aumento continua a motivare gli allevatori a produrre di più. L’aumento del prezzo del latte è dovuto in buona parte al recente sciopero dei trasportatori.
Aumenta la produzione di SMP in Sud America: cresce la disponibilità, mentre i prezzi diminuiscono. Le esportazioni verso il Brasile sono state meno attive rispetto ad un mese fa.
La produzione di WMP è stata inferiore rispetto allo scorso mese, limitata dalle minori produzioni di latte. Gli stock sono stabili o in leggera diminuzione. L’offerta di WMP è inferiore la domanda, favorendo l’aumento dei prezzi all’export.
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CLAL.it – Aumenta il prezzo del latte alla stalla in Brasile
Note: Le valutazioni circa l’andamento del mercato sono espresse considerando i prezzi in dollari USA
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