Archivi del Blog

Fonterra ed A2 Milk insieme per innovare

L’unione fra il leader mondiale nell’export lattiero-caseario Fonterra e l’azienda che produce latte contenente la sola variante proteica beta A2 della caseina, indica quanto sia importante sfruttare anche le nicchie di mercato, che trovano sempre più spazio sui mercati internazionali.

Taggato con: ,
Pubblicato in Innovazione, Nuova Zelanda, Proteine

Come dare valore al latte alimentare

Il latte non rappresenta una categoria di prodotto ad alto valore aggiunto. In generale, nei maggiori paesi produttori dell’emisfero Nord, i consumi di latte alimentare sono stagnanti od in diminuzione. Negli USA questa tendenza si è manifestata a partire dalla

Taggato con: , , , ,
Pubblicato in Australia, Irlanda, Latte, Strategie di Impresa, USA