Periodo: 17 – 28 Febbraio, 2020
In Australia, le produzioni di latte nel 2019 sono diminuite del 4,3% rispetto al 2018. Analizzando i dati per l’annata casearia, La diminuzione per il periodo Luglio 2019 – Gennaio 2020 è del 3,7% rispetto allo stesso periodo dell’annata precedente.
Considerando diverse variabili sulle produzioni di latte australiane, tra cui l’impatto degli incendi e della siccità, gli esperti prevedono una produzione stagionale in declino rispetto alla stagione precedente. Una produzione inferiore di latte sta conducendo alla chiusura di alcuni impianti lattiero-caseari.
In Australia Occidentale, una combinazione di alti costi di produzione e la percezione di prezzi deboli di vendita per il latte sta portando ad una riduzione della mandria od una sua vendita completa, per il macello o per l’esportazione.
Nuova Zelanda-0,7% produzioni di latte Gennaio 2020
In Nuova Zelanda si registra una minor produzione di latte, la quale sta supportando i prezzi, mentre la domanda da parte della Cina è inferiore, dovuta dall’impatto del Coronavirus.
Il clima secco presente al Nord e le inondazioni al Sud stanno influenzando la produzione di latte. Il Governo ha formalmente dichiarato condizioni di siccità in alcune aree del Paese, persino gli allevatori ben preparati sono vulnerabili a questi lunghi periodi di pioggia inadeguata.
La quarantena in Cina ha provocato un grande calo nei consumi fuori casa e negli acquisti alimentari nelle diverse aree colpite. Le produzioni dei prodotti lattiero-caseari sono diminuite e la logistica interna ha registrato un rallentamento, specialmente nell’autotrasporto. Il Coronavirus si conferma un importante fattore di rischio.
I prezzi dei prodotti lattiero – caseari
I prezzi del Burro in Oceania sono in diminuzione, influenzati da due fattori. Il primo riguarda la disparità di prezzi tra l’Oceania e l’Europa Occidentale, dove quest’ultima, presentando prezzi inferiori, porta diversi operatori del settore ad acquistare in quel mercato. Il secondo fattore è rappresentato dal rallentamento degli acquisti di Burro, in quanto diversi Buyer sono già coperti.
Questa diminuzione dei prezzi si sta verificando nonostante il calo della produzione di Burro e la scarsità di offerta sul mercato australiano.
I prezzi della SMP sono stabili e la maggior parte dell’offerta è commissionata. Sono presenti stock crescenti di SMP in Europa Occidentale, dove il range di prezzo è minore di quello presente in Oceania. Le spedizioni per la Cina stanno rallentando a causa del Coronavirus.
I prezzi del Cheddar Cheese sono in aumento in Oceania. Pur essendo la Cina un importante cliente per il Cheddar neozelandese, questo mercato dispone di un ampio ventaglio di Paesi importatori, che permette di mantenere un adeguato livello di esportazioni. La produzione di Cheddar è prevista in diminuzione nei prossimi mesi, quindi ci si aspetta che i prezzi rimangano elevati.
CLAL.it – Export Cheddar Nuova Zelanda
I prezzi della WMP in Oceania sono in diminuzione. Sul mercato è presente una maggiore disponibilità di scorte, dovuta al rallentamento delle importazioni cinesi a causa del Coronavirus. L’incertezza sul ritmo di possibili contratti futuri è un fattore che potrebbe incidere sui prezzi.
Ancora più incertezza si riversa su quando la situazione tornerà alla normalità: le scorte disponibili si muoveranno in Cina per compensare l’attuale rallentamento nelle spedizioni?
Il Global Dairy Trade del 3 Marzo 2020 ha registrato una variazione complessiva del -1,2% sull’asta precedente, confermando la diminuzione nei prezzi dei prodotti lattiero caseari.
CLAL.it – GDT del 3 Marzo 2020
Note: - Le valutazioni circa l’andamento del mercato sono espresse considerando i prezzi in dollari USA; - Annata Agraria: 1 Luglio – 30 Giugno (Australia), 1 Giugno – 31 Maggio (Nuova Zelanda) - Fonte: USDA tradotto e riassunto dal Team di CLAL
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Il team CLAL.it è composto da giovani che, con l'ausilio dell'Informatica, studiano i fenomeni del mercato lattiero-caseario e sviluppano strumenti per offrire agli Operatori del settore una visione complessiva e in tempo reale dell'andamento dei mercati nazionali e internazionali.
