L’India, paese più popoloso al mondo, con una produzione di 239 milioni di tonnellate, è leader mondiale indiscusso nella produzione di latte, orientata sostanzialmente al grande mercato interno. La Nuova Zelanda, con appena 5 milioni di abitanti ed altrettanti di …
India e Nuova Zelanda: le due opposte visioni del latte Read More »
Di: Mirco De Vincenzi L’Irlanda, sesto Paese produttore dell’Ue per volumi consegnati, torna a farsi strada nel mercato europeo del latte. Nonostante i segnali di rallentamento sul prezzo del latte, che nei primi mesi del 2025 si è ridotto 1-2 …
Irlanda: disponibilità di latte spinge nuovi mercati Read More »
Di: Mirco De Vincenzi Dopo il rallentamento dell’ultima annata, le stime ABARES indicano che il prezzo del latte alla stalla in Australia nella campagna 2025-2026 tornerà a salire, sostenuto da una maggiore competizione tra i trasformatori. Per gli Allevatori, tuttavia, …
Latte: equilibrio tra clima e mercati + Commento di Leo Bertozzi Read More »
Di: Mirco De Vincenzi Nel primo semestre del 2025, il prezzo medio del latte ‘tal quale’ alla stalla si è mantenuto stabile nell’UE-27, attestandosi a 53,27 €/100 kg. Anche per Giugno, le stime della Commissione UE confermano questa tendenza, con un …
Disponibilità di latte limitata in Europa + Commento di Ivan Pasquali [Sterilgarda] Read More »
Di: Mirco De Vincenzi La produzione di Latte nei principali Paesi esportatori risulta in crescita da Agosto 2024. L’aumento è particolarmente marcato in Sud America, dove si registrano segnali di ripresa dopo anni difficili, segnati da condizioni climatiche avverse e criticità …
Latte: inizia il rallentamento stagionale + Commento di Roberto Brazzale Read More »
Secondo la FAO, nel 2021 a livello mondiale sono state prodotte oltre 22 milioni di tonnellate di Formaggio, di cui circa 10 milioni nella sola Unione Europea. Si stima che il settore lattiero-caseario nel suo complesso occupi qualcosa come 240 …
Di: Mirco De Vincenzi La Germania, principale fornitore di latte e derivati per l’Italia, continua a registrare difficoltà produttive, dopo la flessione già avvenuta nella seconda metà del 2024 a causa della blue tongue. Nel primo semestre 2025, nonostante margini …
Anche in Italia il prezzo del Latte Spot è in aumento Read More »
In India, un Paese con una cultura lattiero-casearia profondamente radicata, si sta assistendo ad un significativo spostamento verso prodotti lattiero-caseari benefici per la salute dell’apparato digerente, ragion per cui il mercato dei probiotici, yogurt, cagliate, latticello, è in rapida espansione. …
L’India punta sui probiotici per la salute intestinale Read More »
Di: Mirco De Vincenzi Consegne di latte e prezzi: cosa aspettarsi per il 2025-26? Una prima risposta ha provato a darla il Dipartimento di Agricoltura degli Stati Uniti, relativamente alle produzioni americane. Essendo ormai il mercato lattiero caseario caratterizzato da …
Consegne di latte e prezzi: cosa aspettarsi per 2025-26? Read More »
USA: import di Formaggi italiani + Commento di Antonio Auricchio
Di: Mirco De Vincenzi Le importazioni statunitensi di prodotti lattiero-caseari nel mese di Maggio 2025 (fonte: Census Bureau) confermano le prime preoccupazioni legate agli effetti dei dazi voluti dall’amministrazione Trump. A fronte di un lieve aumento dei volumi complessivi (+0,8%), si …
USA: import di Formaggi italiani + Commento di Antonio Auricchio Read More »