Periodo: 18 Aprile – 12 Maggio 2017 AUSTRALIA Produzione di latte: continua ad essere limitata dal minor numero di capi da latte, a seguito degli abbattimenti avvenuti negli scorsi mesi. Si diffonde tuttavia la sensazione che una ripresa sia ormai prossima. In …
Nuova Zelanda: aumentano i capi da latte nell’Isola del Nord [News Oceania n°8/2017] Read More »
Nei primi due mesi del 2017 le esportazioni italiane di prodotti lattiero caseari aumentano, in valore, del 7,9% su base tendenziale e raggiungono i 414 milioni di euro. Parallelamente, crescono anche le importazioni in Italia (+7,8%), che toccano i 534 …
Il formaggio non può essere certo considerato un ingrediente della cucina cinese, ma sempre più ristoranti presentano piatti di stile occidentale, pizza, burgers, tacos, che comprendono il formaggio. Il suo consumo cresce dunque in modo esponenziale, soprattutto nei consumi della …
L’importanza del Foodservice per il formaggio in Cina Read More »
Come ha fatto un’azienda di yogurt in appena 12 anni a diventare il maggiore brand negli USA? Senz’altro nell’aver lanciato il “Greek yogurt” un nuovo tipo di prodotto più denso rispetto a quello normale, ma anche nell’aver saputo cogliere con …
Chobani, una storia di innovazione vincente nello yogurt Read More »
La Cina conferma il trend di importazioni di prodotti ad alto valore aggiunto, mentre diminuiscono le importazioni di prodotti semilavorati come latte e polveri. Complessivamente nel mese di marzo 2017 registra un incremento dei prezzi unitari su base tendenziale (quindi …
La Cina ricerca qualità nel Dairy, in particolare dall’Europa Read More »
Periodo: 3 – 14 Aprile 2017 Argentina Produzione di latte: sufficiente a soddisfare la maggior parte delle imprese di trasformazione. Situazione meteo: nelle province di Buenos Aires e Córdoba le forti piogge hanno limitato le produzioni di latte, mentre in altri importanti bacini di …
Aumentata la produzione di SMP per ottenere più crema [News Sud America n°5/2017] Read More »
Periodo: 3 – 14 Aprile 2017 AUSTRALIA Produzione di latte: fino alla fine della stagione produttiva non è attesa una ripresa della produzione. Produttori di latte: il rapporto tra produttori latte ed imprese di trasformazione necessita di altro tempo per stabilizzarsi. NUOVA ZELANDA …
Prezzi: differenziale senza precedenti tra SMP e WMP in Oceania [News Oceania n°7/2017] Read More »
L’UE-28 è la principale esportatrice mondiale di formaggi. Nei primi 2 mesi del 2017 i formaggi esportati dall’UE-28 sono aumentati in volume del 7.7% e in valore del 10.2% (+ 55 Milioni di Euro) rispetto allo stesso periodo del 2016. …
UE-28: cresce l’export di formaggi in Giappone e Corea del Sud Read More »
Il giro d’affari della indiana Amul (Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation) è cresciuto del 18% nell’ultimo anno fiscale e si è più che triplicato nel corso degli ultimi 7 anni. Questo per una maggiore raccolta di latte, l’ampliamento del mercato, …
Il Dipartimento per l’Agricoltura Statunitense ha divulgato il rapporto WASDE di Aprile 2017, che prevede per la stagione 2016-17 un aumento delle produzioni mondiali di Mais (1053.76 Mio t, +0.4%) e di Soia (345.97 Mio t, +1.5%), rispetto alle stime …
Aumenta la concorrenza per Mais e Soia dal Sud America [Mais e Soia – n°4/2017] Read More »
