L’India è il maggior produttore di latte al mondo, con oltre 140 milioni di tonnellate; tuttavia, la percentuale di latte che viene trasformato è notevolmente inferiore a quella europea. Tirumala Milk Products Private Ltd., azienda fondata nel 1996, è il secondo operatore privato dell’India meridionale. Trasforma oltre 16 mila quintali di latte di vacca e bufala al giorno in sette stabilimenti, producendo una vasta gamma che comprende latte alimentare, polvere, burro, gelati, oltre ai tipici prodotti indiani Ghee, Lassi e Paner. Nel 2010 la Carlyle group ne aveva acquisito il 20%, ponendo le basi per uno sviluppo dell’azienda. Lactalis era già presente in India attraverso l’esportazione dei propri prodotti. Attraverso l’acquisizione di Tirumala, l’azienda francese potrà ora operare direttamente su di un mercato in grande crescita, apportandovi lo specifico patrimonio di conoscenze tecniche e qualitative. In questo modo, potrà presentarsi anche sugli altri mercati in forte crescita dell’estremo Oriente.
Fonte: The Hindu Business
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Agronomo, esperto nella gestione delle produzioni agroalimentari di qualità e nella cultura lattiero-casearia.
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