La lunga marcia della Cina non si arresta e a Maggio 2021 l’import evidenzia una domanda frenetica di prodotti lattiero-caseari: 409.198 Tonnellate, in aumento del 62,7% su base tendenziale, per un valore mensile di 1,39 Miliardi di dollari (+38,4% rispetto …
Cina: Import Dairy supera le 400 mila tonnellate in Maggio Read More »
Il dato è noto: il 14,5% delle emissioni antropiche in atmosfera di gas effetto serra (GHG) è dovuto alle produzioni animali. Ma, chi sono i responsabili di questi effetti? Solo agricoltori ed allevatori, oltre ai consumatori che si nutrono dei …
Le maggiori imprese di trasformazione comunicano le emissioni? Read More »
Nel mese di Aprile 2021 le esportazioni dell’UE-27 di Formaggi sono aumentate rispetto ad Aprile 2020 (115.784 Ton, +10,9%), confermando la ripresa registrata nel mese di Marzo 2021. Il Regno Unito è il principale Paese di destinazione dell’export di Formaggi …
Export UE-27 di Formaggi: si conferma la ripresa, ora anche verso il Regno Unito Read More »
La news Australe concentra le ultime informazioni del mercato lattiero caseario in Oceania e Sud America. Oceania: incremento dell’export di Formaggi Freschi verso l’Asia Sud-Est In Australia la nuova stagione produttiva inizierà il 1° Luglio. I dati dei primi 9 …
Fonterra annuncia il prezzo del Latte per la nuova stagione [L’Australe – Giugno 2021] Read More »
In India, a partire dal 1970, è stato realizzato il più grande programma di sviluppo lattiero-caseario al mondo. Si tratta della cosiddetta white revolution, una rivoluzione bianca che ha portato il Paese ad organizzare la catena di raccolta e fornitura …
La qualità elevata e soprattutto costante del latte, l’export, la salubrità del prodotto, la capacità di innovare e la sostenibilità. Sono questi i pilastri sui quali poggia l’azienda Mario Costa Spa, una delle realtà più significative nella galassia del Gorgonzola. …
Mario Costa: l’impegno nel perfezionare una DOP [Intervista a Federica Fileppo Zop] Read More »
La news Australe concentra le ultime informazioni del mercato lattiero caseario in Oceania e Sud America. Oceania: Fonterra investe in prodotti innovativi per il mercato cinese In Australia la produzione di latte è vicina al minimo stagionale. Fonterra ha annunciato …
Offerta, domanda e prezzi dairy in Oceania e Sud America [L’Australe – Maggio 2021] Read More »
In Europa, ma particolarmente in Italia, longevità e calo delle nascite portano all’aumento della popolazione anziana. L’invecchiamento si accompagna a cambiamenti fisiologici e comportamentali, che si riflettono anche su tipo e modo dei consumi alimentari. Uno studio dell’istituto norvegese di …
Popolazione e consumi: come cambieranno nel 2030? Read More »
Chi conosce Luigi Griffo, presidente e amministratore delegato di Spinosa, sa che è un imprenditore instancabile, vulcanico, attentissimo alla qualità del prodotto. L’ambito di produzione è quello della Mozzarella di Bufala Campana DOP, una delle eccellenze della produzione casearia italiana. …
La Cina è il Paese che ha la maggior fame di cereali, con una dinamica che cresce in modo vertiginoso: lo scorso anno le importazioni di mais sono cresciute del 136%; quelle di frumento del 154%, quelle di sorgo del …
Cina ed India: le sfide per sfamare oltre un miliardo di persone Read More »
