La fiducia dei consumatori è un elemento chiave del mercato. La richiesta di trasparenza, per sapere da dove viene e come è fatto il prodotto acquistato, è sempre maggiore, ad ogni livello della filiera. Le aziende producono una mole ingente …
Blockchain e DOP: la scelta di Spinosa per la Mozzarella Read More »
Periodo: 15 – 26 Aprile, 2019 La disponibilità di fieno in Australia Settentrionale e Meridionale è ancora limitata, ed il fieno viene trasportato da altre regioni, a costi più alti. Il governo mette a disposizione dei sussidi per aiutare i …
La domanda attiva di Burro e Cheddar supporta i prezzi [News Oceania n°9/2019] Read More »
Gli ultimi aggiornamenti di Marzo 2019 delle importazioni della Cina di prodotti lattiero-caseari evidenziano un incremento del +9,8% in volume e del +17,8% in valore, con un forte aumento in termini percentuali di Polvere di Latte Intero (WMP) e Scremato …
Import dairy Cina: 3 miliardi di USD in tre mesi Read More »
Periodo: 1 – 12 Aprile 2019 Le produzioni di latte in Argentina ed Uruguay rimangono inferiori allo scorso anno. Di conseguenza, la produzione di formaggio e latte in polvere è limitata. Buona la domanda di latte alimentare, mentre l’offerta di crema …
Periodo: 1 – 12 Aprile, 2019 La produzione di latte in Australia di Febbraio 2019 è stata inferiore del 12,6% rispetto a Febbraio 2018. Complessivamente nei primi otto mesi della stagione produttiva 2018-19, si registra -6,5% rispetto all’annata precedente. L’autunno …
Forte domanda di Burro, SMP e Cheddar [News Oceania n°8/2019] Read More »
Si prevede che il mercato del formaggio in India abbia una crescita a due cifre. Questa tendenza attrae diversi operatori internazionali del settore, come Kraft cheese, Formageries Bel o Arla cheese, ma anche le aziende locali si attivano per rispondere …
Periodo: 18 – 29 Marzo 2019 Per il momento in Sud America l’impatto del fenomeno El Niño sul settore agricolo è stato minimo, secondo quanto riportato dai climatologi. Le temperature sono state favorevoli per le coltivazioni e la qualità dell’erba nei …
Le fonti di approvvigionamento dei grandi gruppi alimentari sono più che mai sotto la lente d’ingrandimento per i loro impatti sociali ed ambientali. Il modello lineare degli approvvigionamenti, ovvero la ricerca di fonti dove ottenere materie prime in grandi quantità …
Periodo: 18 – 29 Marzo, 2019 Sta crescendo la popolazione in Australia, così come la domanda di latte e prodotti lattiero-caseari. Per il prossimo anno si prevede, pertanto, una diminuzione dell’export. Il numero di capi nelle mandrie è in riduzione …
Il prezzo della WMP genera buoni profitti [News Oceania n°7/2019] Read More »
Anche a Febbraio proseguono in maniera spedita le importazioni cinesi di prodotti lattiero caseari. L’incremento rispetto al mese di Febbraio dello scorso anno è dell’11% in quantità e del 5,5% in valore, con una forte crescita in termini percentuali dell’import …
Cina: l’import lattiero caseario cresce anche a Febbraio Read More »
