La richiesta di prodotti biologici è in continua crescita in Europa così come negli USA, ed i consumatori fanno sempre più riferimento alla evidenziazione in etichetta del bio o del prodotto più generalmente sostenibile cioè rispettoso dell’ambiente e di pratiche …
VOLUMI: Le importazioni della Cina nel mese di FEBBRAIO 2017 confrontate con Febbraio 2016 sono aumentate in volume relativamente a: Polvere di Siero (+63.0%) WMP (+50.8%) Latte per l’infanzia (+38.4%) Formaggi (+36.4%) SMP (+16.0%) Latte sfuso e conf. (+37.5%) Crema …
Cina: aumenta l’import in Febbraio 2017 (formaggio +36%, panna +60%) Read More »
Periodo: 6 – 17 Marzo 2017 AUSTRALIA Produzione di latte: in Gennaio è stata inferiore del -5,9% rispetto Gennaio 2016. NUOVA ZELANDA Situazione meteo: buona in autunno, potrebbe favorire una produzione di latte superiore alle aspettative. PRODUZIONI DI LATTE Australia* : -8,21% (Lug …
Diminuiscono i prezzi di SMP e WMP in Oceania [News Oceania n°5/2017] Read More »
VOLUMI: Le esportazioni della UE-28 nel mese di GENNAIO 2017 confrontate con Gennaio 2016 sono aumentate in volume relativamente a: Crema di latte (+21.8%) Formaggi (+13.0%) Latte per l’infanzia (+11.1%) WMP (+6.1%) sono diminuite quelle di: Polvere di Siero (-0.5%) …
Il fenomeno dei cambiamenti climatici, ogni giorno sempre più evidente, aumenta la consapevolezza sulla necessità di adottare pratiche produttive sempre più eco-compatibili, sia in termini di rispetto ambientale, sia di condizioni di lavoro. Anche nella produzione lattiero-casearia si diffondono innovazioni …
Sostenibilità etica ed ambientale: imperativo ed opportunità Read More »
Il Dipartimento per l’Agricoltura Statunitense, nel rapporto WASDE di Marzo 2017, stima produzioni globali di Mais e Soia in aumento rispetto alle stime formulate a Febbraio, rispettivamente a 1049.24 Mio t (+0.9%) e 340.79 Mio t (+1.2%). La produzione di …
Cresce la produzione di Mais e Soia in Brasile [Mais e Soia – n°3/2017] Read More »
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Periodo: 6 Febbraio – 3 Marzo 2017 Argentina Produzione di latte: continua a diminuire, a causa dell’elevato numero di vacche morte a seguito delle recenti inondazioni. Situazione meteo: migliorata negli stati di Córdoba e Santa Fe, recentemente inondati. Tuttavia le calde temperature estive …
Il Sud America è carente di crema [News Sud America n°3/2017] Read More »
Periodo: 20 Febbraio – 3 Marzo 2017 AUSTRALIA Produzione di latte: Murray Goulburn, una delle principali imprese di trasformazione del latte in Australia, continua a registrare perdite finanziarie riferite al periodo luglio – dicembre 2016, a fronte di una diminuzione del 20% del …
Si stima che nel 2020 un quinto del valore totale dei consumi alimentari sarà rappresentato dai prodotti Halal (parola araba che significa lecito), per un valore pari a 2,6 trilioni di dollari, in forte aumento rispetto ai 795 miliardi di …
La certificazione Halal per i crescenti mercati islamici Read More »
L’India, con 1,3 miliardi di abitanti, è la più grande democrazia al mondo. Il gigante asiatico è anche la più grande economia come PIL nominale e come parità del potere d’acquisto. Ha la seconda superficie mondiale di terre arabili, pari …
India, potenziale leader nella trasformazione alimentare Read More »
