Periodo: 12 – 23 Novembre 2018 Il clima è caldo e secco in gran parte dell’Australia. La settimana scorsa è piovuto solo in alcune aree sparse. Il fieno viene trasportato dal Sud al Nord dell’Australia, dove la produzione della nuova …
Diminuiscono i prezzi delle commodity lattiero-casearie [News Oceania n°24/2018] Read More »
La Cina importa dagli Stati Uniti i principali ingredienti per l’alimentazione zootecnica: l’erba medica, che rappresenta circa il 13% del costo totale dell’alimentazione bovina, e la soia, che ne costituisce il 20%. L’imposizione della Cina dei dazi doganali del 25% …
Al CLAL Dairy Forum 2018 un ricco parterre di relatori di rilievo dell’agroalimentare internazionale ha presentato a oltre 200 operatori del settore lattiero-caseario le molteplici sfaccettature del nuovo consumatore. Il tema “Conosci il tuo prossimo consumatore” è stato trattato in …
L’export europeo di prodotti lattiero-caseari nel mese di Settembre 2018 ha registrato una diminuzione sia in quantità (-0,4%) sia in valore (-2,6%) rispetto a Settembre 2017. Considerando l’export dei prodotti trasformati, si ottiene un valore medio del latte di 39,25 …
I prezzi concorrenziali della SMP spingono l’export UE e USA Read More »
Periodo: 29 Ottobre – 9 Novembre 2018 In Sud America le recenti piogge hanno migliorato le condizioni dell’erba nei pascoli e delle colture di mais e soia. Per alcuni Produttori latte ciò potrebbe rappresentare una riduzione dei costi per l’alimentazione …
Periodo: 29 Ottobre – 9 Novembre 2018 In Australia, la primavera si sta avvicinando e nelle ultime settimane ha portato un po’ di pioggia sulla maggior parte della nazione. Il fieno della nuova stagione entra nel mercato ed è accolto …
L’Oceania si avvicina al picco produttivo stagionale [News Oceania n°23/2018] Read More »
La misurazione del senso del piacere in un cibo si basa sulla scala edonica a 9 punti (da 1=estremamente sgradevole, a 9 = estremamente gradevole), definita nel 1957 da Peryam per misurare la preferenza alimentare dei soldati. Questa scala misura …
Apparenza, odore, struttura o gusto: cosa piace di più nel cibo? Read More »
Periodo: 15 – 26 Ottobre 2018 La produzione di latte continua ad aumentare in Sud America. In questo momento è presente una quantità di latte in eccesso che non trova una destinazione, poiché alcuni impianti di trasformazione sono chiusi ed …
L’eccedenza di latte non trova una destinazione [News Sud America n°20/2018] Read More »
Periodo: 15 – 26 Ottobre 2018 La produzione di latte in Nuova Zelanda, nel mese di Settembre 2018, ha registrato un aumento del +6% rispetto a Settembre 2017. L’aumento cumulato Giugno-Settembre, primi quattro mesi dell’annata agraria 2018-19, è di +5,8%. …
La domanda di Burro sostiene il prezzo [News Oceania n°22/2018] Read More »
Periodo: 17 Settembre – 12 Ottobre 2018 Stabile la produzione di latte in Sud America. I climatologi si attendono che gli effetti di El Niño siano molto meno aggressivi in questa primavera ed estate rispetto a qualche anno fa. Di …
La maggior produzione di latte grava sui prezzi alla stalla [News Sud America n°19/2018] Read More »
