Nel periodo gennaio-marzo 2017 in UE-28 crescono le esportazioni di prodotti lattiero caseari: +2,5% in quantità e +13,4% a valore, in confronto allo stesso periodo del 2016. A trainare le tendenze positive è la crescita di marzo: +4,7% su marzo …
UE-28, il boom di marzo trascina l’export dairy nel primo trimestre 2017 Read More »
Periodo: 18 Aprile – 12 Maggio 2017 AUSTRALIA Produzione di latte: continua ad essere limitata dal minor numero di capi da latte, a seguito degli abbattimenti avvenuti negli scorsi mesi. Si diffonde tuttavia la sensazione che una ripresa sia ormai prossima. In …
Nuova Zelanda: aumentano i capi da latte nell’Isola del Nord [News Oceania n°8/2017] Read More »
Nei primi due mesi del 2017 le esportazioni italiane di prodotti lattiero caseari aumentano, in valore, del 7,9% su base tendenziale e raggiungono i 414 milioni di euro. Parallelamente, crescono anche le importazioni in Italia (+7,8%), che toccano i 534 …
Il formaggio non può essere certo considerato un ingrediente della cucina cinese, ma sempre più ristoranti presentano piatti di stile occidentale, pizza, burgers, tacos, che comprendono il formaggio. Il suo consumo cresce dunque in modo esponenziale, soprattutto nei consumi della …
L’importanza del Foodservice per il formaggio in Cina Read More »
Il rapporto mensile di Maggio 2017 del Dipartimento per l’Agricoltura Statunitense (World Agricultural Supply and Demand Estimates Report – WASDE) presenta le stime per la nuova stagione 2017-18. La produzione globale è stimata in diminuzione sia per il Mais (1033.66 …
Stime per la nuova stagione [Mais e Soia – n°5/2017] Read More »
Come ha fatto un’azienda di yogurt in appena 12 anni a diventare il maggiore brand negli USA? Senz’altro nell’aver lanciato il “Greek yogurt” un nuovo tipo di prodotto più denso rispetto a quello normale, ma anche nell’aver saputo cogliere con …
Chobani, una storia di innovazione vincente nello yogurt Read More »
Sono le ore 9.00 del 19 Aprile 2017 quando 100 operatori si ritrovano al Consorzio Latterie Virgilio di Mantova in una mattina di primavera limpida ma improvvisamente gelida. L’occasione è l’incontro “Sostenibilità: la cooperazione deve prevalere sulla competizione“, e non a caso …
di Luciano Negri, presidente del comitato italiano FIL-IDF (Federazione Internazionale di Latteria) Fondata nel 1903, la FIL-IDF è un’organizzazione privata no-profit con sede a Bruxelles che rappresenta gli interessi di quanti sono attivi a livello internazionale nel contesto lattiero caseario. …
La Cina conferma il trend di importazioni di prodotti ad alto valore aggiunto, mentre diminuiscono le importazioni di prodotti semilavorati come latte e polveri. Complessivamente nel mese di marzo 2017 registra un incremento dei prezzi unitari su base tendenziale (quindi …
La Cina ricerca qualità nel Dairy, in particolare dall’Europa Read More »
Continua il percorso verso la Sostenibilità della filiera lattiero-casearia. Il Consorzio Latterie Virgilio ha ospitato produttori latte, imprese di trasformazione, consorzi di tutela e grande distribuzione in occasione dell’incontro “Sostenibilità: la cooperazione deve prevalere sulla competizione”. L’incontro, organizzato da TESEO mercoledì 19 Aprile, è …
Prosegue il dialogo di filiera verso la Sostenibilità [presentazioni] Read More »
