I consumi di pizza sono in costante crescita a livello mondiale, nei paesi industrializzati come in quelli emergenti. Secondo previsioni dell’US Dairy Export Council (USDEC), il mercato della pizza a livello mondiale dovrebbe crescere fino al 2020 ad un tasso …
Mercato mondiale in crescita per il Pizza cheese Read More »
Le esportazioni dell’Italia nel mese di NOVEMBRE 2015 confrontate con Novembre 2014 sono aumentate in volume relativamente a SMP (+212.7%), Formaggi (+18.5%), mentre sono diminuite quelle di Polvere di Siero (-7.2%). Le esportazioni dei principali formaggi nel mese di NOVEMBRE …
Italia: export lattiero-caseario in aumento, formaggi freschi +20.7% Read More »
Periodo: 28 Dicembre 2015 – 8 Gennaio 2016 AUSTRALIA Produzione di latte: in Ottobre è stata leggermente inferiore ad Ottobre 2014. Situazione meteo: El Niño risulta essere vicino al suo picco. Produttori di latte: l’acqua per irrigare continua ad essere costosa, e di …
L’Australia si prepara a produrre più formaggio [News Oceania n°1/2016] Read More »
Arla Foods associa 12.700 produttori fra Danimarca, Svezia, UK, Germania, Belgio, Lussemburgo ed Olanda. Ha raggiunto un picco di 14 milioni di tonnellate di latte raccolto e più ancora prevede di raccoglierne nel prossimo quinquennio. Di conseguenza, la grande coop …
La Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation, leader sul mercato del latte in India col marchio Amul, ha deciso di investire circa 85 milioni di Euro per costruire uno stabilimento caseario che triplicherà l’attuale produzione di formaggio, con l’obiettivo di rispondere …
L’indiana Amul punta sulla Mozzarella: 300 milioni di pizze Read More »
Tutti sanno che il sapore di una buona pizza è dato dalla mozzarella. Se poi si tratta di Mozzarella di Bufala Campana, la pizza può anche diventare una verace Pizza Napoletana STG (Specialità Tradizionale Garantita). Un recente lavoro pubblicato sul …
In Cina, nonostante i segni di rallentamento dell’economia, la passione per la pizza è in continua ascesa. Per Euromonitor International, nel 2012 il valore annuale del mercato cinese per la pizza era stimato in 2 miliardi di Dollari, cioè 1,6% …
