Interessante incontro quello del 16 gennaio 2019 alla sala civica di Pegognaga, in occasione dell’inaugurazione della nuova sede del Consorzio Parmigiano Reggiano, sezione Mantova. Invitati dal Consorzio, abbiamo avuto il piacere di moderare la tavola rotonda, alla quale hanno partecipato: …
Parmigiano Reggiano: strategia di filiera per il 2019 Read More »
La golden age della Mozzarella di Bufala Campana Dop passa attraverso più fattori: l’attenzione del Made in Italy da parte dei consumatori di tutto il mondo, la tipicità di un prodotto caseario unico, una filiera inscindibile, che ha saputo negli …
Performance positive a Novembre per le importazioni lattiero casearie del Giappone, con una crescita del 9,9% in quantità e del 4,9% a valore su base tendenziale. Nei primi 11 mesi del 2018, in particolare, salgono i valori delle importazioni giapponesi (+9,5% …
Il Giappone aumenta l’import lattiero-caseario e si prepara al Jefta Read More »
Periodo: 10 Dicembre 2018 – 4 Gennaio 2019 In Argentina le forti piogge hanno mantenuto una umidità del suolo adeguata alla crescita di soia e mais. Tuttavia, in alcune stalle è stato necessario implementare ulteriori misure sanitarie al momento della mungitura …
Brasile: produzione di latte attesa in aumento per il 2019 [News Sud America n°1/2019] Read More »
Periodo: 10 Dicembre 2018 – 4 Gennaio 2019 In Australia il mercato lattiero-caseario è poco attivo, per le festività di fine 2018 e inizio 2019. Grazie alle recenti piogge, i Produttori latte sono meno preoccupati per la disponibilità di fieno. …
Fonterra introduce il Fixed Milk Price [News Oceania n°1/2019] Read More »
Le acquisizioni e fusioni (in inglese Mergers & Acquisitions – MA) che coinvolgeranno le imprese anche nel prossimo anno deriveranno da tre fattori: ricerca di benessere, accesso diretto ai consumatori, Brexit. Benessere e salutismo continueranno ad essere gli elementi portanti …
Fusioni ed acquisizioni: quali prospettive per il 2019? Read More »
L’UE-28 si conferma il primo fornitore della Cina (vedi grafico), seguita dalla Nuova Zelanda che segna un calo delle quantità esportate nei primi 10 mesi del 2018 rispetto all’anno precedente e gli Stati Uniti che tengono, nonostante le tensioni sui …
Si riprende a ottobre in quantità (+12,5%) e in valore (+6,8%) l’export lattiero caseario dell’UE-28. Accelerano i formaggi, che si confermano il prodotto strategico dell’Unione Europea, per la tradizione casearia che portano con sé. I mercati di destinazione principali sono …
Periodo: 26 Novembre – 7 Dicembre 2018 La produzione di latte in Australia in Ottobre 2018, mese del picco stagionale, è stata inferiore ad Ottobre 2017, registrando -5,7%. La produzione complessiva dei primi 4 mesi della stagione lattiero-casearia, Luglio-Ottobre 2018, …
Fonterra rivede il prezzo del latte [News Oceania n°25/2018] Read More »
Periodo: 26 Novembre – 7 Dicembre 2018 In Argentina le buone condizioni dell’erba nei pascoli ed un aumento dei prezzi del latte alla stalla stanno sostenendo le produzioni di latte ad alti livelli. Alcune piccole stalle, con limitata capacità di fare …
Rimbalzano i prezzi all’export della WMP in Sud America [News Sud America n°23/2018] Read More »
