Periodo: 31 Ottobre – 11 Novembre 2016 AUSTRALIA Produzione di latte: il picco stagionale dovrebbe essere ormai superato. Attualmente le proiezioni per la stagione produttiva in corso sono di una diminuzione del 6-8% rispetto alla stagione precedente. Situazione meteo: permane un clima piovoso, …
WMP: una spinta per gli allevatori neozelandesi [News Oceania n°23/2016] Read More »
Da gennaio 2017 Fonterra comincerà ad esportare dallo stabilimento di Te Rapa una nuova linea di Mascarpone per il foodservice in Giappone. Si tratta di un prodotto dal gusto intenso, vellutato, più dolce e ricco di grasso rispetto al mascarpone …
Se un tempo la richiesta dei consumatori era orientata verso prodotti più leggeri ad esempio in calorie o grassi, oggi la dieta è vissuta per soddisfare un concetto di naturalità. In altri termini, la dieta sta diventando parte di un …
Periodo: 17 – 28 Ottobre 2016 Argentina Produzione di latte: si avvicina al picco primaverile. Situazione meteo: le piogge sulle principali aree di produzione hanno colpito solo lievemente le consegne. Produttori di latte: pascoli in buone condizioni a Cordoba, Santa Fe e …
Periodo: 17 – 28 Ottobre 2016 AUSTRALIA Produzione di latte: proiezioni per Ottobre riviste al ribasso. Tra le motivazioni il protrarsi del malcontento tra gli allevatori riguardo le recenti decisioni sui prezzi del latte, che ha portato anche ad un aumento nell’abbattimento …
Burro “Grass Fed” dalla Nuova Zelanda [News Oceania n°22/2016] Read More »
Nel periodo Gennaio – Luglio 2016 il numero di vacche macellate nell’Unione Europea (fonte: Eurostat) è aumentato di quasi 260.000 capi rispetto lo stesso periodo del 2015: una variazione del +6,43%. Il dato comprende sia la filiera della carne che …
Le esportazioni della Nuova Zelanda nel mese di SETTEMBRE 2016 confrontate con Settembre 2015 sono aumentate in volume relativamente a: Latte sfuso e confezionato (+56.6%) Crema di latte (+73.8%) Latte per l’infanzia (+92.1%) Polvere di Siero (+76.7%) SMP (+50.3%) WMP …
Nuova Zelanda, export record di latte e panna +47% (Gen-Set 2016) Read More »
Quali sono le tendenze del consumatore mondiale verso i prodotti lattiero-caseari? Secondo Fonterra, massimo esportatore mondiale del dairy, i fattori alla base della domanda di consumo sono avere alimenti autentici il più vicino possibile al loro stato naturale e dunque …
Le importazioni della Cina nel mese di SETTEMBRE 2016 confrontate con Settembre 2015 sono aumentate in volume relativamente a: Polvere di Siero (+25.1%) Latte e panna (+8.8%) Formaggi (+7.0%) Latte per l’infanzia (+0.9%) sono diminuite quelle di: Burro (-16.8%) WMP …
Import Cina: più formaggi ma meno polveri (Settembre 2016) Read More »
Il Dipartimento per l’Agricoltura Statunitense, nel rapporto WASDE di Ottobre 2016, prevede per la stagione 2016-17 una produzione globale di Mais record (1025.69 Mio t , invariata rispetto al mese precedente) e una produzione globale di Soia in aumento (333.22 …
Più aree coltivate in Brasile [Mais e Soia – n°10/2016] Read More »
