“Il 2024 per il settore lattiero caseario potrebbe essere un anno con buoni margini, tanto per gli Allevatori che per la filiera. L’Outlook complessivo, a fronte di una disponibilità di latte modesta in Italia e in Ue, colloca su un …
Autore: CLAL Team
Il team CLAL.it è composto da giovani che, con l'ausilio dell'Informatica, studiano i fenomeni del mercato lattiero-caseario e sviluppano strumenti per offrire agli Operatori del settore una visione complessiva e in tempo reale dell'andamento dei mercati nazionali e internazionali.
Il Commento: Come sarà il mercato 2024 per Grana Padano e Parmigiano Reggiano? [Carlo Zanetti, Zanetti S.p.A.]
“Per il Grana Padano prevedo un mercato sostanzialmente stabile. Abbiamo registrato una crescita dei prezzi alla fine del 2023, che potrebbe protrarsi nelle prossime settimane, ma complessivamente ipotizziamo una certa stabilità”, afferma Carlo Zanetti, Imprenditore del settore con l’omonima azienda …
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Quale futuro per il lattiero caseario europeo?
Di: Mirco De Vincenzi Le proiezioni della Commissione Agricoltura dell’UE al 2035 segnalano alcune tendenze generali: prezzi medi del latte in progressivo aumento, crescita delle produzioni di formaggio, burro, polvere di siero, polvere di latte scremato (SMP) e ingredientistica a base …
Dazi: nuove opportunità per gli scambi nel Mondo [VIDEO]
I dazi all’export hanno sempre giocato un ruolo cruciale nei flussi globali di merci. Oggi nuove opportunità si aprono grazie alle trattative per gli accordi di libero scambio, che potrebbero plasmare il futuro del trade internazionale. L’Unione Europea sta attivamente …
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Burro a prezzi record: i fattori del rialzo nel mercato USA
Di: Mirco De Vincenzi ed Ester Venturelli Venerdì scorso (6 Ottobre 2023) il prezzo del Burro USA ha raggiunto un nuovo record con un valore di 7.722$/Ton, mentre i prezzi del Latte sono ancora a livelli inferiori rispetto al 2022. …
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Perché il Brasile intende restringere le importazioni?
Di: Mirco De Vincenzi ed Ester Venturelli Il Ministro dell’Agricoltura e dell’Allevamento Brasiliano ha annunciato, in Agosto, una misura di restrizione delle importazioni di prodotti lattiero-caseari dai Paesi del MERCOSUR. Il Mercado Común del Sur comprende Argentina e Uruguay, che …
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Formaggi: la Svizzera diverrà importatore netto?
Di: Mirco De Vincenzi Rimane la terra dei formaggi e può vantare un prezzo mensile del latte alla stalla fra i più elevati al Mondo. Eppure la Svizzera vede aprirsi un dibattito sul futuro del settore, perché con ogni probabilità, …
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Più latte da esportare per la Nuova Zelanda, anche in Cina
Di: Mirco De Vincenzi ed Ester Venturelli Le produzioni di Latte in Nuova Zelanda ad Aprile hanno registrato un aumento del 6,8% (+100.000 tonnellate) rispetto allo stesso mese del 2022, allineandosi con le produzioni di Aprile 2021. Lo stesso dato, …
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USA verso rotte alternative al Sud Est Asiatico
Di: Mirco de Vincenzi Aumentano le esportazioni statunitensi di prodotti lattiero caseari nel primo trimestre del 2023: +5,4% in quantità e +4,7% in valore. Prosegue, dunque, dopo un triennio positivo (2020-2022), l’export di prodotti lattiero caseari degli USA nel Mondo, …
Il Commento: Le Proteine del Siero stanno vivendo una fase positiva [Paulo De Waal, Zoogamma]
Dopo il rally dei prezzi e l’andamento sinusoidale dei consumi degli ultimi anni, influenzato in parte dal Covid e dall’instabilità internazionale, il settore delle Proteine del Siero sta vivendo una fase positiva a livello mondiale. “Alcune opportunità si potrebbero aprire …
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