Di: Mirco de Vincenzi Aumentano le esportazioni statunitensi di prodotti lattiero caseari nel primo trimestre del 2023: +5,4% in quantità e +4,7% in valore. Prosegue, dunque, dopo un triennio positivo (2020-2022), l’export di prodotti lattiero caseari degli USA nel Mondo, …
Categoria: Aree geografiche
La Niña, el Niño… e la realtà lattiero-casearia sudamericana
Il fenomeno delle oscillazioni anomale nelle temperature superficiali dell’Oceano Pacifico, definite Niño se in aumento o Niña se in calo, che interessano, a seconda dei casi, il settore occidentale prossimo all’Indonesia o quello orientale prossimo alle coste sudamericane, è in …
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Italia: forte l’export di Formaggi, ma aumenta l’import
Di: Mirco De Vincenzi e Ester Venturelli Da Aprile 2022, le consegne Italiane di latte sono in calo. La minore disponibilità nazionale ha favorito la ripresa delle importazioni di prodotti lattiero-caseari, in particolare dalla Germania che vede un’offerta in crescita. …
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L’India guarda all’import per rispondere alla domanda dairy
Di: Ester Venturelli L’India è il primo Paese produttore di latte al Mondo. Tuttavia, la produzione domestica generalmente equivale ai consumi e il Paese ha un’autosufficienza del 100% circa. Quest’anno, però, potremmo assistere a dinamiche molto diverse da quelle a …
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Anche la Cina si impegna a produrre alimenti sostenibili
Produrre latte è un’attività antica, radicata nella tradizione di tanti popoli e regioni del mondo, che continua a fornire preziosi nutrienti per l’alimentazione moderna. Tuttavia, in un contesto di cambiamento climatico, anche tale attività deve affrontare grandi sfide per quanto …
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Clima e sostenibilità per la nuova politica agricola canadese
Il piano quinquennale (2018-2023) Canadese di investimenti pubblici in agricoltura, Canadian Agricultural Partnership, stanzia 3 miliardi di dollari per rafforzare e far crescere il settore agricolo e agroalimentare. Il prossimo piano che sarà attuato dal 1 aprile 2023, accanto a …
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Cosa significa la Sostenibilità oggi?
Nel 2006, Jeffrey Sachs scriveva: “Ogni epoca ha i suoi temi dominanti per la politica globale. Il XIX secolo ha visto la politica dell’industrializzazione e dell’imperialismo; la prima metà del XX secolo è stata caratterizzata da guerre mondiali e depressione …
Come il formaggio sta conquistando gli indiani
Il sapore del cibo indiano è caratterizzato dalle forti spezie diffuse sia nei piatti serviti dai ristoranti che nell’onnipresente cibo di strada. Da quando le nuove generazioni, millenials e gen-Z, hanno preso l’abitudine di occidentalizzare di tutto, c’è stata la …
Il settore lattiero-caseario Indiano ha ancora un grande potenziale
L’India, con una produzione annuale di circa 188 milioni di tonnellate, è leader mondiale nella produzione di latte, attività che coinvolge oltre 70 milioni di produttori sparsi in una miriade di villaggi. Fino alla seconda metà del secolo scorso il …
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Le proteine alternative si fanno strada in Cina
In una nazione con una popolazione di 1,4 miliardi ed in rapida crescita come la Cina, dove la terra coltivabile sta diminuendo, si prevede che il passaggio alle proteine da coltivazione cellulare avrà un impatto considerevole. Così come in precedenza …
