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Mercato lattiero-caseario in crescita, ma prudenza negli investimenti

Rabobank, in un recente rapporto sull’attrattività del mercato, rileva come la necessità di assicurarsi latte di alta qualità sotto l’aspetto igienico-sanitario e qualitativo, ha spinto le imprese a forti investimenti. Lo scorso anno, ad esempio, le aziende cinesi hanno effettuato

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Previsioni sull’andamento dei prezzi nel 2015

Solo nel terzo trimestre del 2015 dovrebbe invertirsi la tendenza al ribasso nei prezzi dei prodotti lattiero-caseari che si è manifestata a partire dalla seconda metà dello scorso anno. Questa è la previsione fatta dal Food & Agribusiness Research and

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Ricerca: un mezzo per esportare in Cina

Negli ultimi anni, in Cina si sta sviluppando un appetito crescente per i formaggi. Le consistenti esportazioni verso la Cina di una vasta gamma di prodotti lattiero-caseari che comprende  latti UHT, polveri e formaggi, deve però far fronte alla diversa

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La sostenibilità della produzione lattiera in Cina

In Cina nel 2013 sono state prodotte 35,3 milioni di tonnellate di latte, con un calo del 5,7% rispetto al 2012, invertendo la tendenza alla crescita produttiva che si era mantenuta costante dal 2009, anno in cui la produzione cinese

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Cina, rampa di lancio per il commercio mondiale

La Cina è uno dei maggiori importatori di prodotti lattiero-caseari, con una tendenza in continua crescita. Nel 2013,  rispetto al 2012,  sono aumentate del 44,49% le importazioni di polveri di latte, burro, formaggi; del 65,58% quelle di latte alimentare; del

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