Il conflitto in Medio Oriente è l’ultimo di una serie ravvicinata di tre eventi che hanno accentuato i rischi geopolitici per le produzioni agroalimentari. Di conseguenza stiamo sperimentando direttamente quanto pandemie e conflitti abbiano pesanti ricadute sulla sicurezza alimentare, ricadute …
Categoria: Aree geografiche
Il Latte in Cina: una storia di cambiamenti e sfide
Nonostante il latte non faccia parte del suo patrimonio culinario e la popolazione sia tradizionalmente intollerante al lattosio, la Cina influisce in modo determinante sul mercato lattiero-caseario mondiale. È il più grande importatore di latte e nei primi nove mesi …
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UE e Mercosur: l’inevitabile obiettivo di un accordo commerciale
Le attuali relazioni commerciali tra l’UE ed il Mercosur – Argentina, Brasile, Paraguay, Uruguay – si basano su di un accordo politico di cooperazione interregionale entrato in vigore nel 1999, con l’obiettivo di raggiungere un accordo commerciale. Di fatto, nonostante …
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Burro a prezzi record: i fattori del rialzo nel mercato USA
Di: Mirco De Vincenzi ed Ester Venturelli Venerdì scorso (6 Ottobre 2023) il prezzo del Burro USA ha raggiunto un nuovo record con un valore di 7.722$/Ton, mentre i prezzi del Latte sono ancora a livelli inferiori rispetto al 2022. …
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Cooperativo o competitivo? Il crescente dilemma dell’India
Alla base dello spirito cooperativo c’è la volontà di tutelare gli interessi dei piccoli produttori. Aggregando il loro prodotto ottengono un potere contrattuale maggiore verso gli acquirenti sul mercato, per una migliore remunerazione della materia prima. In tale contesto le cooperative …
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Perché il Brasile intende restringere le importazioni?
Di: Mirco De Vincenzi ed Ester Venturelli Il Ministro dell’Agricoltura e dell’Allevamento Brasiliano ha annunciato, in Agosto, una misura di restrizione delle importazioni di prodotti lattiero-caseari dai Paesi del MERCOSUR. Il Mercado Común del Sur comprende Argentina e Uruguay, che …
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Dairy: l’importanza del settore per gli USA
Secondo l’ultimo rapporto biennale dell’International Dairy Foods Association (IDFA), che rappresenta il 90% di latte e derivati prodotti negli USA e commercializzati nel mondo, il peso economico del comparto lattiero-caseario statunitense ha raggiunto un valore di 793,75 miliardi di dollari, …
Formaggi: la Svizzera diverrà importatore netto?
Di: Mirco De Vincenzi Rimane la terra dei formaggi e può vantare un prezzo mensile del latte alla stalla fra i più elevati al Mondo. Eppure la Svizzera vede aprirsi un dibattito sul futuro del settore, perché con ogni probabilità, …
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Anche la Cina affronta il cambiamento climatico
Ormai tutti i Paesi ad economia avanzata adottano norme per ridurre le emissioni in modo da contrastare la rapidità del cambiamento climatico in atto. Ne sono coinvolti anche i sistemi alimentari dato che, secondo il Sesto Rapporto di Valutazione del …
Cina: sempre più polveri di latte per la popolazione adulta
Lo scorso anno in Cina il tasso di natalità ha toccato un minimo storico e la popolazione è diminuita per la prima volta dopo 60 anni. La tendenza sembra non essere destinata a terminare presto, dato che i giovani adulti …
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