Le quotazioni dei prodotti di base (commodities) rappresentati da metalli, beni agricoli, beni energetici, si sono ridotte nel corso del 2015 a causa di una offerta ampia, una scarsa domanda ed un dollaro USA più forte. Il significativo calo nei …
Categoria: UE
Lattiero caseario Italia: positivo il saldo commerciale 2015 (Gen-Dic)
Nel 2015 (Gen-Dic) il saldo della bilancia commerciale presenta i seguenti dati: il valore delle esportazioni è aumentato del 2.9% (73 Mio €) il valore delle importazioni è diminuito del 13.8% (-492 Mio €) A livello quantitativo l’Italia presenta nel …
Lattiero caseario Italia: positivo il saldo commerciale 2015 (Gen-Dic) Read More »
Prezzo del latte: competizione fra UE e Nuova Zelanda?
Agli eventi Global Dairy Trade (GDT) di febbraio, piattaforma quindicinale di vendite all’asta retta dal leader mondiale nell’esportazione dairy, la coop neozelandese Fonterra, i prezzi delle commodity lattiero-casearie sono calati del 7,4% (2 Febbraio) e successivamente del 2.8% (16 Febbraio). Anche nelle due aste …
Prezzo del latte: competizione fra UE e Nuova Zelanda? Read More »
Italia: export lattiero-caseario in aumento, formaggi freschi +20.7%
Le esportazioni dell’Italia nel mese di NOVEMBRE 2015 confrontate con Novembre 2014 sono aumentate in volume relativamente a SMP (+212.7%), Formaggi (+18.5%), mentre sono diminuite quelle di Polvere di Siero (-7.2%). Le esportazioni dei principali formaggi nel mese di NOVEMBRE …
Italia: export lattiero-caseario in aumento, formaggi freschi +20.7% Read More »
Export UE-28: Boom nel 2015 (Gen-Dic). Ma a quali ricavi?
Le esportazioni della UE-28 nel mese di DICEMBRE 2015 confrontate con Dicembre 2014 sono aumentate in volume relativamente a Burro (+73.2%), Polvere di Siero (+16.2%), Formaggi (+10.8%), Latte condensato (+9.4%), WMP (+7.6%), Latte per l’infanzia (+2.0%), SMP (+1.6%). Nel periodo …
Export UE-28: Boom nel 2015 (Gen-Dic). Ma a quali ricavi? Read More »
Consumo di latte e formaggio: una storia di evoluzione ed emigrazioni
Perché mentre nel nord Europa si consuma molto latte liquido, al sud si consumano più formaggi? Oppure, come mai l’intolleranza al lattosio è maggiore nei paesi dell’Europa mediterranea piuttosto che in quelli scandinavi? L’archeologia genetica ci fornisce delle interessanti risposte …
Consumo di latte e formaggio: una storia di evoluzione ed emigrazioni Read More »
Italia Export: Record formaggio Gorgonzola
Le esportazioni dell’Italia nel mese di Ottobre 2015 confrontate con Ottobre 2014 sono aumentate in volume relativamente a Formaggi (+6.5%), mentre sono diminuite quelle di Burro (-8.2%), Polvere di Siero (-11.7%). Le esportazioni dei principali formaggi nel mese di Ottobre …
La strategia di Arla per il 2020
Arla Foods associa 12.700 produttori fra Danimarca, Svezia, UK, Germania, Belgio, Lussemburgo ed Olanda. Ha raggiunto un picco di 14 milioni di tonnellate di latte raccolto e più ancora prevede di raccoglierne nel prossimo quinquennio. Di conseguenza, la grande coop …
Raddoppia l’export di latte italiano confezionato
Le esportazioni dell’Italia nel mese di Agosto 2015 confrontate con Agosto 2014 sono aumentate in volume relativamente a Latte in imballaggi <= 2 L (+259.0%), Burro (+64.5%), SMP (+23.4%), Formaggi (+11.8%), mentre sono diminuite quelle di Polvere di Siero (-5.9%), …
Raddoppia l’export di latte italiano confezionato Read More »
Il “biologico” ed il “locale” nella preferenza d’acquisto
Nella mente del consumatore, quantomeno di quello dei paesi ad economia avanzata, sono sempre più presenti due riferimenti per dare un valore alla qualità dei prodotti alimentari (ma non solo): il locale ed il biologico. Questo in quanto il riferimento …
Il “biologico” ed il “locale” nella preferenza d’acquisto Read More »
