Secondo uno studio del Ministero federale per l’alimentazione e l’agricoltura (BmEL), in Germania, i consumatori si aspettano che i prodotti acquistati siano portatori di riferimenti etici. L’86% ritiene che gli agricoltori dovrebbero ricevere dei prezzi migliori e l’88% pensa che …
Categoria: UE
UE-28: forte aumento delle esportazioni di Burro e Formaggio (Gen – Feb 16)
Le esportazioni della UE-28 nel mese di FEBBRAIO 2016 confrontate con Febbraio 2015 sono aumentate in volume relativamente a: Burro (+44.9%) Polvere di Siero (+19.0%) Formaggi (+17.6%) SMP (+9.3%) WMP (+0.8%) sono diminuite quelle di: Latte per l’infanzia (-3.3%) Latte …
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Un nuovo ciclo per le commodities
Le quotazioni dei prodotti di base (commodities) rappresentati da metalli, beni agricoli, beni energetici, si sono ridotte nel corso del 2015 a causa di una offerta ampia, una scarsa domanda ed un dollaro USA più forte. Il significativo calo nei …
Lattiero caseario Italia: positivo il saldo commerciale 2015 (Gen-Dic)
Nel 2015 (Gen-Dic) il saldo della bilancia commerciale presenta i seguenti dati: il valore delle esportazioni è aumentato del 2.9% (73 Mio €) il valore delle importazioni è diminuito del 13.8% (-492 Mio €) A livello quantitativo l’Italia presenta nel …
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Prezzo del latte: competizione fra UE e Nuova Zelanda?
Agli eventi Global Dairy Trade (GDT) di febbraio, piattaforma quindicinale di vendite all’asta retta dal leader mondiale nell’esportazione dairy, la coop neozelandese Fonterra, i prezzi delle commodity lattiero-casearie sono calati del 7,4% (2 Febbraio) e successivamente del 2.8% (16 Febbraio). Anche nelle due aste …
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Italia: export lattiero-caseario in aumento, formaggi freschi +20.7%
Le esportazioni dell’Italia nel mese di NOVEMBRE 2015 confrontate con Novembre 2014 sono aumentate in volume relativamente a SMP (+212.7%), Formaggi (+18.5%), mentre sono diminuite quelle di Polvere di Siero (-7.2%). Le esportazioni dei principali formaggi nel mese di NOVEMBRE …
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Export UE-28: Boom nel 2015 (Gen-Dic). Ma a quali ricavi?
Le esportazioni della UE-28 nel mese di DICEMBRE 2015 confrontate con Dicembre 2014 sono aumentate in volume relativamente a Burro (+73.2%), Polvere di Siero (+16.2%), Formaggi (+10.8%), Latte condensato (+9.4%), WMP (+7.6%), Latte per l’infanzia (+2.0%), SMP (+1.6%). Nel periodo …
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Consumo di latte e formaggio: una storia di evoluzione ed emigrazioni
Perché mentre nel nord Europa si consuma molto latte liquido, al sud si consumano più formaggi? Oppure, come mai l’intolleranza al lattosio è maggiore nei paesi dell’Europa mediterranea piuttosto che in quelli scandinavi? L’archeologia genetica ci fornisce delle interessanti risposte …
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Italia Export: Record formaggio Gorgonzola
Le esportazioni dell’Italia nel mese di Ottobre 2015 confrontate con Ottobre 2014 sono aumentate in volume relativamente a Formaggi (+6.5%), mentre sono diminuite quelle di Burro (-8.2%), Polvere di Siero (-11.7%). Le esportazioni dei principali formaggi nel mese di Ottobre …
La strategia di Arla per il 2020
Arla Foods associa 12.700 produttori fra Danimarca, Svezia, UK, Germania, Belgio, Lussemburgo ed Olanda. Ha raggiunto un picco di 14 milioni di tonnellate di latte raccolto e più ancora prevede di raccoglierne nel prossimo quinquennio. Di conseguenza, la grande coop …
