Dalla sua adesione all’Unione Europea nel 2004, la Polonia ha aumentato considerevolmente la produzione di latte, collocandosi oggi al quarto posto fra i paesi membri UE ed al sesto per le consegne alle latterie. Grazie a bassi prezzi del terreno, …
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L’Europa investe nelle polveri
In Europa, fra il 2012 ed il 2013 sono stati programmati investimenti per la realizzazione di 42 impianti lattiero-caseari. Di questi, ben 21 serviranno alla produzione di polveri di latte: 9 in Olanda, 6 in Francia, 2 ognuno in Danimarca, …
Arla investe per migliorare marginalità e sostenibilità
Arla, la cooperativa danese che raccoglie latte da 12 mila soci in Svezia, UK, Germania, Belgio e Lussemburgo, investirà 295 milioni di Euro per migliorare la redditività in 10 stabilimenti. L’intento è quello di raddoppiare l’export nei mercati in crescita …
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Consumo di formaggio in USA e nella UE
Negli ultimi 30 anni, il consumo pro-capite di formaggio negli USA è passato dagli 8 kg nel 1980 ai 15.2 kg lo scorso anno. A questo aumento ha contribuito in modo considerevole la mozzarella, come ingrediente della pizza, da cui …
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