Nel settore alimentare appaiono sempre più prodotti di aziende start-up, che proliferano grazie alla loro capacità di innovazione ed elasticità dovuta ad un fatto determinante: la gestione dei dati per rispondere alle attese dei consumatori. Negli ultimi due anni i…
Archivi del Blog
Burro o margarina: il pendolo dei consumi
Non è passato molto tempo da quando la componente più importante del latte era il grasso ed il burro l’alimento più prezioso. In tempi recenti il mercato è stato invece inondato dalla margarina, prodotto enfatizzato come più salutistico, ma ora…
La Top 20 mondiale del latte
La Nestlé, con 28,3 miliardi di dollari di fatturato, guida la classifica Rabobank 2013 delle 20 maggiori aziende lattiero-casearie mondiali. Seguono Danone (20,2) e Lactalis (19,4). Fonterra, l’azienda neozelandese leader mondiale per l’export lattiero-caseario, è classificata al quarto posto con…
Taggato con: Arla Foods, Bongrain, Dairy Farmers of America, Dairy Main, Dairylea, Danone, Dean Foods, DMK, Fonterra, FrieslandCampina, Kraft Foods, Lactalis, Meiji, Mengniu, Morinaga, Müller, Nestlé, Oakhurst Dairy, Rabobank, Saputo, Schreiber Fodos, Sodiaal, Unilever, Warrnambool, Yili
Pubblicato in Strategie di Impresa
Pubblicato in Strategie di Impresa
