Dare evidenza agli elementi di sostenibilità nei prodotti, ed in particolare ai benefici per l’ambiente, si dimostra essere un elemento di successo nelle vendite. Secondo uno studio dello Stern Center for Sustainable Business di New York condotto su 36 categorie …
Sostenibilità in etichetta? Effetti sulle vendite Read More »
La crescita esponenziale del commercio elettronico che in epoca Covid ha riguardato anche il cibo, potrebbe aggravare lo spreco alimentare, un problema che interessa ormai tutti i paesi ad economia avanzata. Secondo uno studio ONU condotto in 54 paesi, nel …
Spreco alimentare: i riflessi degli acquisti online Read More »
Vegetariano, Vegano, Plant-based: tre termini sempre più presenti nell’etichetta dei prodotti sullo scaffale apparentemente simili ma sostanzialmente diversi nella percezione dei consumatori e nella motivazione d’acquisto. I prodotti a base vegetale o Plant-based rappresentano una scelta alimentare e dietetica, ma …
Alternative Plant-based, Cell-based… che confusione! Read More »
A fianco delle proteine animali, latte e carne, compaiono sempre più alimenti da fonti alternative che sono percepite in modo più empatico, accattivante e che trasmettono un messaggio di innovazione e vitalità. Il marketing fa la sua parte in questo, …
In occasione della giornata mondiale contro il cancro, ricorrenza che focalizza l’attenzione su prevenzione, diagnosi e trattamento di questa diffusa condizione patologica, la Commissione Europea ha presentato il piano Europe’s Beating Cancer, per una UE più sicura, meglio preparata e …
L’alimentazione nel Piano Europeo per prevenire i tumori Read More »
Il lockdown dovuto al Coronavirus ha comportato il blocco di tante attività, ma non c’è stata mancanza di cibo. Solo per alcuni prodotti e per certi periodi si è manifestata una certa penuria, a causa soprattutto di una corsa agli …
Perché puntare su resilienza, flessibilità e sicurezza alimentare Read More »
Gli ingredienti derivati dal latte riscuotono nuova attenzione in questo contesto di pandemia Covid-19, dato il generale interesse per mantenere uno stile di vita sano esercitando una buona attività motoria. La chiusura di palestre e centri sportivi accentua la necessità …
Covid-19 e benessere: nuove opportunità per il latte Read More »
I Millennials, consumatori influenti ed attenti alle innovazioni, attirano sempre più le attenzioni dei gruppi distributivi, in particolare delle catene che hanno un posizionamento medio elevato. Questa categoria acquista prodotti di qualità ritenuti salutistici, con una frequenza del 35% superiore …
Nonostante le sempre maggiori informazioni riportate sulle confezioni permettano di conoscere composizione, valore nutrizionale ed anche origine dei prodotti, mai come in questo tempo i consumatori sembrano disorientati sulle scelte d’acquisto. È palese la contraddizione sul fatto che mentre aumenta …
Da uno studio di mercato condotto negli USA da Label Insight, risulta che il 75% dei consumatori sarebbe disponibile a scegliere una marca qualora fornisse informazioni che vanno oltre gli adempimenti da indicare in etichetta. Inoltre, il 54% dei consumatori …
Un nuovo imperativo: la trasparenza verso i consumatori Read More »
