Si prevede che il mercato del formaggio in India abbia una crescita a due cifre. Questa tendenza attrae diversi operatori internazionali del settore, come Kraft cheese, Formageries Bel o Arla cheese, ma anche le aziende locali si attivano per rispondere …
Categoria: Aree geografiche
Produzioni di latte inferiori allo scorso anno in Argentina e Uruguay [News Sud America n°6/2019]
Periodo: 18 – 29 Marzo 2019 Per il momento in Sud America l’impatto del fenomeno El Niño sul settore agricolo è stato minimo, secondo quanto riportato dai climatologi. Le temperature sono state favorevoli per le coltivazioni e la qualità dell’erba nei …
Il prezzo della WMP genera buoni profitti [News Oceania n°7/2019]
Periodo: 18 – 29 Marzo, 2019 Sta crescendo la popolazione in Australia, così come la domanda di latte e prodotti lattiero-caseari. Per il prossimo anno si prevede, pertanto, una diminuzione dell’export. Il numero di capi nelle mandrie è in riduzione …
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Cina: l’import lattiero caseario cresce anche a Febbraio
Anche a Febbraio proseguono in maniera spedita le importazioni cinesi di prodotti lattiero caseari. L’incremento rispetto al mese di Febbraio dello scorso anno è dell’11% in quantità e del 5,5% in valore, con una forte crescita in termini percentuali dell’import …
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Cina: il retaggio della melamina e la fiducia dei consumatori
Una decina d’anni fa, lo scandalo della melamina per aumentare il tenore proteico nel latte infantile in Cina, con i pesanti risvolti sulla salute, ha stravolto la fiducia nelle imprese e nel sistema di sicurezza alimentare, portando i consumatori a …
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L’offerta di materia grassa in Sud America è inferiore alla domanda [News Sud America n°5/2019]
Periodo: 4 – 15 Marzo 2019 La produzione di latte è stabile o in leggero aumento nei Paesi del Sud America, mentre le temperature rimangono elevate. Le piogge sporadiche hanno mantenuto condizioni climatiche favorevoli alla crescita del foraggio ed ai secondi raccolti di …
Continua l’interesse dei Buyer [News Oceania n°6/2019]
Periodo: 4 – 15 Marzo, 2019 La produzione di latte in Australia ha registrato -5,8% nel periodo Luglio 2018 – Gennaio 2019, con una diminuzione di Gennaio 2019 dell’11% rispetto a Gennaio 2018. Nella stagione 2018-19 gli Stati maggiormente affetti …
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Formaggi, il Ceta fa bene all’Italia (e all’Europa)
Il Ceta porta bene all’Italia. Le esportazioni di Formaggio made in Italy verso il Canada nel 2018 crescono in quantità del +28,8% su base tendenziale. Grazie a questa accelerazione, dovuta senza dubbio all’accordo di libero scambio tra Unione Europea e …
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Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Mozzarella trascinano l’export Made in Italy
I formaggi italiani alla conquista del mondo. Nel 2018 le esportazioni sono cresciute dello 0,7% in quantità e del 3,7% valore, grazie a una ricerca di distintività delle produzioni e a una crescente richiesta di prodotti di servizio (come il …
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Fonterra investe nelle biotecnologie
La richiesta alimentare sta rapidamente evolvendo: non solo perché aumenta la domanda di alimenti ottenuti da fonti alternative a quelle animali, ma anche per l’improcrastinabile esigenza della sostenibilità. Esiste poi la necessità di incrementare la produzione di proteine per far …
