I consumi di pizza sono in costante crescita a livello mondiale, nei paesi industrializzati come in quelli emergenti. Secondo previsioni dell’US Dairy Export Council (USDEC), il mercato della pizza a livello mondiale dovrebbe crescere fino al 2020 ad un tasso …
Mercato mondiale in crescita per il Pizza cheese Read More »
Le importazioni della Cina nel mese di GIUGNO 2016 confrontate con Giugno 2015 sono aumentate in volume relativamente a: WMP (+120.2%) Latte e panna (+43.9%) Burro (+40.7%) Formaggi (+27.7%) Latte per l’infanzia (+18.0%) sono diminuite quelle di: Polvere di Siero …
Import: la Cina non è ancora sazia di formaggi e burro Read More »
Parlando di Sermide (MN), la Professoressa Zena Roncada racconta il costante impegno di una piccola ma al contempo grande città italiana verso l’innovazione ed il sociale. Riportiamo per intero il video del bellissimo discorso introduttivo all’evento “Presidenti & Casari” 2016, nel …
Il sapere della campagna, la scuola, l’innovazione [video] Read More »
Con una laurea in Agraria e scienza e tecnologie alimentari conseguita all’Università Cattolica di Piacenza e un dottorato in Biotecnologie applicate all’Università di Verona, Francesca Colla ha costruito studiando la propria posizione nell’azienda di famiglia a Cadeo, nel Piacentino. In …
Latte e formaggi italiani: raggiungere un equilibrio Read More »
Le importazioni degli Stati Uniti nel mese di APRILE 2016 confrontate con Aprile 2015 sono aumentate in volume relativamente a Polvere di Siero (+41.3%) Formaggi (+2.2%) sono diminuite quelle di WMP (-7.9%) Burro (-9.2%) Latte condensato (-14.8%) Caseinati (-25.4%) Caseine …
USA: import di formaggio in continuo aumento; Italia principale fornitore Read More »
TESEO.clal.it, con il Patrocinio del Comune di Sermide (MN), e la collaborazione del Consorzio Grana Padano DOP e del Consorzio Parmigiano Reggiano DOP, organizza l’incontro “Insieme per produrre DOP in modo efficiente“, con Presidenti e Casari di alcune latterie produttrici …
Presidenti & Casari: insieme per produrre DOP in modo efficiente Read More »
Le esportazioni di Formaggi dell’Italia nel mese di FEBBRAIO 2016 confrontate con Febbraio 2015 sono aumentate in volume del +12.9%. Le esportazioni dei principali formaggi nel mese di FEBBRAIO 2016 confrontate con Febbraio 2015 sono aumentate in volume relativamente a …
Export Formaggi Italia: +9% in quantità, +8% in valore (Gen-Feb 2016) Read More »
Ridurre il contenuto di sale nei formaggi è un obiettivo perseguito da tempo, data la necessità di ridurre il contenuto di sodio nella dieta, ma il problema è come fare per mantenere inalterato il gusto del prodotto. La finlandese Valio …
Le esportazioni della UE-28 nel mese di FEBBRAIO 2016 confrontate con Febbraio 2015 sono aumentate in volume relativamente a: Burro (+44.9%) Polvere di Siero (+19.0%) Formaggi (+17.6%) SMP (+9.3%) WMP (+0.8%) sono diminuite quelle di: Latte per l’infanzia (-3.3%) Latte …
UE-28: forte aumento delle esportazioni di Burro e Formaggio (Gen – Feb 16) Read More »
Il gruppo francese Bel, noto per per la marca di formaggio fuso “La vache qui rit” ha aperto un nuovo stabilimento nella zona industriale di Yopougon ad Abidjan. Il famoso formaggio a cubetti é presente da oltre 50 anni in …
Il gruppo francese Bel apre un nuovo stabilimento caseario in Costa d’Avorio Read More »
